Ingredience
Z čeho je vyrobená miso pasta?
Z fermentovaných sójových fazolí
Při kterém z těchto kulinárních procesů maso nepřichází do kontaktu s tekutinou?
a) pošírování b) macerování c) uzení za studena d) glazování
Který známý šéfkuchař zakončuje většinu svých videí s recepty slovy: FOCKING DELICIOUS
Gordon Ramsay
Jmenujte dvě hlavní ingredience paelly
rýže, mořské plody, krevety/mušle, šafrán
Jaká je přesná adresa Vaší firmy?
Thámova 289, 186 00 Praha 8-Karlín
Přicházíte o 300 bodů :(
:((((
Odkud pochází sýr Gruyere a v jakém pokrmu nesmí chybět?
Francouzská cibulačka, fondue
Co je blanšírování?
a) předvaření potraviny b) proces praní utěrek v restauraci c) příprava vajec podle Lorda z Blanche d) sušení potravin
COCOTTE ve francouzštině znamená:
a) Je to oblíbená nadávka pro stážisty b) hrnec c) nádoba pro dorty d) trouba
B) Hrnec
Jak se správně vyslovují "gnocchi"?
Ano, jsou to ňoky
Jaký typ budovy je v pravém horním rohu Vaší webové stránky?
Maják
600 bodů!!!
Jupííííííííííííííí
Co a z jakého zvířate jsou foie gras?
Husí játra
Co po vás chce šéfkuchař, když řekne, abyste připravili "redukci"?
a) vynechat nepotřebné ingredience, co zrovna nemáte ve stylu Jirky Babici b) svaření omáčky do žádané struktury c) proces, při kterém syrové maso ztrácí vařením váhu d) proces, při kterém vzniká pyré
B
Jaké dvě české restaurace mají michelinskou hvězdu?
Field, La Degustation
Co si objednáte, když si řeknete o "rilletes"?
Jak zní anglický slogan na Vašich webových stránkách?
where creativity
meets results
Čeho je víc, hvězd v naší galaxii nebo stromů na Zemi?
Stromy
Z jakého mléka je pravá mozzarella?
Buvolího
Co stojí za názvem pokrmu Vejce 63?
a) Byl to počet vajec, který šéfkuchař krále Ludvíka XIV musel připravit pro hosty při otevření Versailles b) teplota, při které se vejce dvě hodiny pošírují c) rok narození otce Jamieho Olivera, který pokrm vymyslel d) počet minut, jak dlouho pokrm trvá připravit
B
Jak se jmenujou šéfkuchaři z masterchefa?
Jak na první pohled poznáte Beef Wellington?
Listové těsto
Kolik followerů má Vaše FB stránka k 16.10.2024?
398
Jak se jmenovali Mokrý banditi?
Harry a Marv
Co z uvedeného nejsou mořské plody?
a) svijonožci b) langusta c) hřebenatky d) kumquaty
D) Kumquaty
Co v kulinárních kruzích znamená pojem Julienne?
a) název první Michelinské restaurace b) jméno prvního šéfkuchaře, co obdržel michelinskou hvědu c) metoda loupání zeleniny d) metoda krájení na jemné nudličky
D
Jak se jmenuje slavná olomoucká restaurace Forejta?
Entreé
Čím je zajímavá ryba "fugu"?
Může Vašeho šéfkuchaře zabít, pokud je nemehlo
Jaké je devítimístné telefonní číslo Vaší kanceláře?
226 044 100
:(
Z čeho se získává kari koření?
a) z listů kari stromu b) ze sušeného kořene ženšenu c) z ničeho, je to směs koření d) z madras
C)
Proč deglazujeme? (2 správné odpovědi)
Abychom udělali dojem na partnera b) abychom osladili omáčku c) abychom uvolnili chutě, které se drží na dně nádoby d) Je to potřeba, aby se maso lesklo e) zaručí se tim měkkost masa
Který den v týdnu Briti pojídají Yorkshirský puding?
Neděle
Estragon, přepuštěné máslo
Jaké je průměrné hodnocení Vaší firmy na Google reviews?
4,8
Seberte 300 bodů jakémukoliv týmu
To je ale smůla
Co je to bouqet garnis?
a) svazeček bylinek na ochucení omáčky b) sušené oregáno c) francouzský název pro bazalku d) dekorativní bylinky
a)
Jak budete chystat rybu, pokud budete chtít použít jihoamerickou metodu ceviche?
Naložíme do citrusů, aby došlo k denaturaci bílkovin
Co je kromě masa hlavní ingredience britské delikatesy Black Pudinku?
Krev
Co jsou hlavní 3 přísady pizzy Margherity a po kom byla pojmenovaná? (bonus 300 bodů za druhou část)
Sugo, bazalka, mozzarella. Královna Itálie
Kdo má na fotce Vašeho týmu na úvodní stránce Vašeho webu pokrývku hlavy?
Elena
Zazpívejte refrén z I Want it That Way od Backstreet Boys (7 řádků, aspoň polovina týmu)
Boží!
Na jakém kontinentu byste původně sháněli tomatilla?
Co je potřeba udělat, aby se vám smažák neroztekl po celé pánvi?
Obalit ho dvakrát
Který druh řepy neexistuje?
a) červená b) žlutá c) růžová d) zelená e) bílá
zelená
Z čeho vzniká těsto oblíbených Dim sum knedlíčků? Hlavní surovina
Rýžový škrob
Doplňte slogan z Vašeho webu:
sme marketingová agentura se zaměřením na automotive. Svět aut známe ___________, od jejich vývoje přes propagaci a prodej až po péči o zákazníky. Už více než patnáct let je naším největším zákazníkem Škoda Auto.
od A do Z
Celý tým musí zatančit jedno kolo Macareny, jestli chtějí body
Super!