Calidad
¿Qué es un defecto?
Es una discrepancia o inconformidad del producto de acuerdo a sus especificaciones.
¿Cuáles son los comportamientos que caracterizan el valor de la Calidez Humana?
Amabilidad, Empatía y Solidaridad.
¿Cuál es el primer paso para realizar la inspección de un producto?
Verificar la temperatura de la unidad.
¿Cuál es la función principal del área de tráfico?
Es hacer llegar los productos a las sucursales, mediante la flotilla de camiones.
¿Cuál es la promoción actual de CALIMAX?
El carrito Loco.
Menciona 2 defectos mayores para la categoría de Frutas y Verduras.
Pudrición y Plaga Viva.
¿Cuáles son las competencias que se practican, en el valor de la Calidez Humana?
Compasión, Accesibilidad, Capacidad de Escucha y Adaptabilidad.
¿Qué condiciones se revisan de la unidad de transporte?
1) Limpieza Interna; 2) Presencia de materia extraña o evidencia de plaga; 3) Condiciones físicas generales de la caja.
¿Cuál es el nombre del Director de Logística?
David Torres
¿En qué año se realizó la primera promoción del carrito loco?
1996.
¿Qué es un defecto menor?
Es una desviación con respecto a las especificaciones establecidas pero que no afecta ninguna de sus características microbiológicas, fisicoquímicas y sensoriales críticas.
“Encuentro una mejor manera de hacer las cosas”, ¿A qué valor nos referimos?
Mejora Continua.
¿Qué tipo de pruebas se realizan a los productos en la inspección?
Grados brix, peso, tamaño, temperatura, maduración etc.
Menciona 3 productos de frutas y verduras de temporada de fin de año.
Guayaba, Tejocote y Uva.
¿Cuántas sucursales tiene el formato de Aprecio?
22 sucursales.
¿Qué es el Reporte de Producto no Conforme?
Es el reporte donde se informa sobre un producto fuera de especificación.
“Cumplo las promesas y entrego resultados de calidad”. ¿A qué valor se refiere?
Impecabilidad
Menciona 3 atributos no permisibles.
1) Descomposición microbiológica; 2) Presencia de plaga viva; 3) Fecha de Caducidad (producto que aplique)
¿Menciona 3 productos de valor agregado de la PPC?
Arrachera Marinada, Chorizo, Carne adobada.
¿En qué año nació la marca de Calimax?
1962 la sucursal de Boulevard.
¿Qué es una ficha técnica?
Es un documento que detalla toda la información relevante sobre un producto agrícola específico, incluyendo sus características físicas, composición, origen, condiciones de manejo y almacenamiento, y requisitos de calidad.
¿Cuál es la Visión de Calimax?
Ser la cadena de autoservicios preferida, más querida y con mayor presencia en la vida de la gente del Noroeste de México.
Es un atributo no permisible, el que un producto importado no venga etiquetado. ¿Verdadero o Falso?
Verdadero.
¿Cuál es el nombre del Gerente de Tráfico?
Mario Calzada
¿Cuál es la promoción actual de Aprecio?
Menos de $100 rinden re bien.