Wasser
Wie lange kann ein Mensch ohne Wasser überleben?
Nur wenige Tage
Wie viel Portionen am Tag von Obst und Gemüse?
Fünf
Welche vier Getreidesorten haben wir kennengelernt?
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer
Wie viel Portionen gibt die Ernährungspyramide für die Kategorie Hülsenfrüchte, Fisch, Fleich, Ei vor?
1 Kästchen = 1 Portion = ca. 1 Handvoll pro Tag
Wie viele unterschiedliche Vitamine gibt es?
13
Wir nehmen Flüssigkeit durch das Trinken auf. Durch was noch?
Nahrung
Bei welcher Methode bleiben am meisten Vitamine im Obst und Gemüse enthalten?
Kochen, dämpfen, dünsten
Wofür wird Getreide verwendet? (Nenne 3)
Brot, Nudeln, Teigwaren, Gebäck, Bier, Müsli
Welche wichtigen Funktionen im Körper unterstützt die Kategorie Hülsenfrüchte, Fleisch, Fisch, Eier?
Hochwertiges Eiweiß: wichtig für den Muskelaufbau, Reparatur von Gewebe, viele lebenswichtige Funktionen
Wofür ist Vitamin A gut und worin ist es viel enthalten?
Augen - in Karotten
Aus wie viel Prozent besteht unser Körper aus Wasser?
50-70
Bei welcher Methode werden die meisten Vitamine zerstört?
Nenne 3Braten, frittieren, grillen, backen, schmoren
Welche Lebensmittel erhalten viele Kohlenhydrate? (Nenne 5)
Zucker, Honig, Haferflocken, Brot, Nudeln, Banane, Mehl, Kartoffeln, Cornflakes
Welche Vorteile bietet Fleisch?
➢ Vitamin B6 → Immunsystem
Vitamin B6 → Immunsystem
➢ Eisen → Sauerstofftransport, beugt Müdigkeit vor
Eisen → Sauerstofftransport
Wohin kommt das Getreide nachdem es geerntet wurde und was passiert dort?
In die Mühle, wird zu Mehl weiterverarbeitet
Wie hoch ist der Wasserbedarf eines Erwachsenen? (GRAMM pro Kilogramm)
30-35g
Welche Vorteile hat rohes Gemüse?
Mehr Vitamine, mehr Ballaststoffe
Aufgaben von Kohlenhydrate im Körper?
Energielieferung, Energiespeicherung, Darmgesundheit, Sättigungsgefühl
Wofür steht die Ziffer Code 3 der Haltungsform?
Hühner werden in kleinen Käfigen gehalten (verboten in vielen Ländern)
Welche Art von Kohlenhydrate hält am längsten satt und welches am kürzesten?
Längste: Mehrfachzucker (Polysaccharide)
kürzeste: Einfachzucker (Monosaccharide)
Welche Funktion hat Wasser im Körper?
Transportmittel, Lösungsmittel, Temperaturregulation
Vorteile von gegartem Gemüse?
Bessere Verdaulichkeit, Geschmack und Textur meist besser
Welche drei Arten von Kohlenhydraten gibt es?
(Doppelte Punktzahl wenn die Fachbegriffe genannt werden)
Einfachzucker, Zweifachzucker, mehrfachzucker
doppelte Punktzahl: Monosaccharide, Disaccharide, Polysaccharide
Erkläre, was Salmonellen sind und in welchen Nahrungsmitteln sie vorkommen.
Salmonellen sind Bakterien, die Magen-Darm-Erkrankungen verursachen können. Sie kommen z.B. in rohem Fleisch, Eiern, nicht pasteurisierter Milch, rohem Fisch oder Meeresfrüchte vor.
In welchen Lebensmittel kommt Einfachzucker, Zweifachzucker und Mehrfachzucker vor?
Einfachzucker: Honig, süßes Obst
Zweifachzucker: Haushaltszucker, Milchzucker
Mehrfachzucker: Gemüse, Getreideprodukte