Determinantes biológicos
Determinantes económicos
Determinantes físico
Determinantes sociales
Determinantes psicológicos
rapidez del servicio
precio en general más barato
estandarización y regularidad del producto
alivio de preparación
publicidad
Trigo
Arroz
Maíz
VERDADERO
cultura, familia, compañeros de trabajo y patrones de alimentación.
Se refiere a acceso, educación, capacidades personales y tiempo disponible.
Determinantes físico
Cono sur
México y américa central
Caribe Latino
Países andinos
Brasil
¿Cuál de los siguientes NO es un efecto de la adaptación del modelo de consumo de países desarrollados en Latinoamérica? (300)
A) Desplazamiento del consumo de productos tradicionales/autóctonos
B) Disminución de precio de productos industrializados
C) La producción agroindustrial y alimentaria sólo alcanzó a sectores minoritarios
Se refiere a costo, ingresos y disponibilidad en el mercado.
Ingresos
Cambios sociodemográficos
Incorporación de servicios en la alimentación
Publicidad
Porcentaje de cereales consumidos en América del norte
20%
Difundidos masivamente
Productos altos en energía y proteínas
Predomina proteína animal
Aumento de productos industrializados