Morfología
¿Qué forma tienen las bacterias llamadas cocos?
Esférica u ovalada
¿Qué tipo de metabolismo usa oxígeno como receptor final de electrones?
Aerobio
¿Cómo se llama la fase donde las bacterias se adaptan al medio sin dividirse?
Retraso de fase
¿Qué ocurre en un medio hipertónico?
El agua sale de la célula (plasmólisis)
¿Qué tipo de bacterias usan CO₂ como fuente de carbono?
Autotrofas
¿Qué tipo de bacterias tienen forma de espiral rígida?
Espirilos
¿Qué tipo de bacterias pueden vivir con o sin oxígeno?
Anaerobias facultativas
¿Qué fase del crecimiento bacteriano tiene la mayor tasa de división celular?
Fase Log
¿Qué bacterias halotolerantes pueden crecer en alimentos con hasta 15% de sal?
Estafilococo áureo
¿Qué tipo de bacterias usan compuestos orgánicos como fuente de energía y carbono?
Quimioheterótrofas
¿Qué bacteria tiene forma de coma y causa cólera?
Vibrio cholerae
¿Qué tipo de metabolismo produce menos ATP: fermentación o respiración?
Fermentación
¿Qué tipo de bacterias crecen entre 20 y 45 °C?
Mesófilas
¿Qué tipo de bacterias requieren sal para crecer?
Halófilas
¿Qué macronutriente es esencial para formar ATP y ácidos nucleicos?
Fósforo
¿Qué estructura permite la locomoción en bacterias como Listeria monocytogenes?
Flagelos
¿Qué valor de aw inhibe a la mayoría de los patógenos?
aw < 0.85
¿Qué tipo de bacterias crecen en ambientes con alta concentración de azúcar?
Osmófilas
¿Qué grupo de bacterias puede usar sales inorgánicas como fuente de energía?
Quimioautótrofas
¿Qué tipo de bacterias crecen mejor a temperaturas superiores a 45 °C?
Termófilas
¿Qué proceso de conservación usa azúcar para inhibir bacterias?
Azucarado (mermeladas, miel)