Fordøjelsen
De to funktioner som bugspytkirtlen har
Hvad er at lave basisk bugspyt, der neutralisere mavesyren og lave hormonerne insulin og glucagon
Nævn de tre monosakkarider
glukose
fruktose
galaktose
Hvilket hormon udskilles når blodsukkeret er lavt
Glukagon
Hvad opbevares i cellekernen
DNA
Hvad er proteiner opbygget af
Aminosyrer
Nævn to ting der foregår i mavensækken
Hvor der udskillelse af saltsyre
hvor der sker Denaturering af proteiner
Hvor der sker Aktivering af enzymet pepsin
Hvor der sker Udskillelse af gastrin til blodbane
Hvor der slås bakterier ihjel pga. lav pH
•Hvor starter kulhydrater med at blive nedbrudt – og hvilken disakkarid bliver de nedbrudt til
•De starter med at blive nedbrudt i munden af spytamylase. De nedbrydes til maltose
beskriv insulins opbygning
A-kæde bundet sammen med B kæde via svovl broer.
Preproinsulin har også en c-kæde og signalpeptid der kløves af under dannelsen af insulin
Hvor foregår translationen af mRNA?
Cytoplasma
Hvad er en aminosyrer opbygget af
Carboxylsyrer, aminogruppe og radikal - der variere
Tyndtarmen er foldet indvendigt og på de folder sidder der nogle små fangarme som øger overflade arealet
Hvad er en polysakkarid
En kulhydrat der består af 10 eller flere monosakkarider der sidder sammen
Hvordan finder en muskelcelle ud af at den skal optage glukose
Når insulin binder til receptoren på overfladen af muskelcellen
Hvad er funktionen af RU-Endoplasmatisk retikulum?
Translatere mRNA til protein
Hvad er fedt opbygget af
triglycerider bestående af glycerol og fedtsyrer.
Hvad er forskellen på tyktarmen og tyndtarmen
•I tyndtarm optages nærringsstoffer
•I tyktarmen reabsorberes vand og der nedbrydes fibre à lukker luft ud
Hvad er det glykæmiske index?
Glykæmisk indeks er et mål for, hvor meget blodsukkeret stiger i løbet af 2-3 timer, efter man har spist eller drukket. Fødevarerne indekseres (sammenlignes) med enten sukker eller franskbrød, der benyttes som reference. Referenceværdien har en indeksværdi på 100
Hvordan vil en muskelcelle optage glukose
Via glukose transportører der sætter sig ud på overfladen af cellen og lukker glukose ind
Hvad er funktionen af golgi apparatet?
Korrekt foldning af proteiner
indkapsling i vesikel, så protein kan sendes ud af cellen
Hvad er en mættet fedtsyrer
En fedtsyrer uden dobbeltbindinger
Hvordan bliver fedt nedbrudt så det kan optages i tarmene
•Store fedtdråber nedbrydes først af galdesalte, så de bliver til triglycerider. Derefter nedbrydes triglyceriderne til glycerol og fedtsyrer af lipase
Beskriv hvordan I vil teste hvordan jeres produkt i teknologi påvirker jeres blodsukker
1) Møder op fastende
2) Indtager en bestemt mængde fødevarer svarende til 0,75 g kulhydrat/kg kropsvægt eller svarende til en portion
3) Måler blodsukkeret hvert 15 minut i 120 minutter
4) tegner en graf over resultaterne
5) beregner arealet under kurven
6) Dividere arealet underkurven af fødevaren med arealet under kurven af glukose
Hvad kaldes den form for membrantransport som glukosetransportørerne udføre når glukose lukkes ind i cellen
passiv transport - Faciliteret diffusion
Når en vesikel med indhold skal ud af en celle.
Hvilken type fedt er med i dannelsen af årerforkalkninger?
Mættet fedt