Patrimonio
Monumentos, obras arquitectónicas, de escultura o de pintura monumentales, elementos o estructuras de carácter arqueológico, inscripciones, cavernas y grupos de elementos, que tengan un valor universal excepcional desde el punto de vista de la historia, del arte o de la ciencia.
Patrimonio cultural
Edificio equipado y planificado para albergar a las personas de manera temporal.
Hotel
Establecimiento público en el que se sirven comidas, en menú o a la carta, a precios estipulados y unas horas indicadas.
Restaurante
Cuenta con estudios de guía a nivel técnico relacionado con la actividad a desempeñar, validados y reconocidos en los términos de las leyes de la materia y que puede desempeñar esta actividad a escala nacional con un dominio global de los atractivos turísticos del país.
Guía general de turistas
Total de las personas participantes en actividades turísticas, cuantificada como número de llegada o salidas de turistas, valor en dinero gastado u otros datos estadísticos.
Demanda turística
Usos, representaciones, expresiones, conocimientos y técnicas que las comunidades, los grupos y en algunos casos los individuos reconozcan como parte integrante de su patrimonio cultural
Patrimonio inmaterial
Clasificar y cataloga las prestaciones, servicios e instalaciones de un establecimiento de hospedaje
Categoría por estrellas
Procedimientos aplicados a las verduras y frutas, con la finalidad de diferenciar preparaciones que llevan los mismos ingredientes, dar mejor presentación a los platos, agilizar los tiempos y puntos de cocción.
Técnicas de corte de frutas y verduras
Persona que tiene conocimientos y experiencia acreditables en alguna o varias materias y que se relacionan estrictamente a un monumento, museo, zona arqueológica o atractivo turístico en particular o un Estado o tema específico.
Guía especializado en una localidad
Combinación de servicios y productos que se presentan para su consideración por un cliente que desea realizar un viaje turístico.
Oferta turística
Posesión cualquiera que sea su origen y propietario, que las autoridades nacionales, por motivos religiosos o profanos, designen específicamente como importantes para la arqueología, la prehistoria, la historia, la literatura, el arte o la ciencia.
Bienes culturales
Los establecimientos de hospedaje cumplen con los requisitos básicos de comodidad, limpieza y hospitalidad, amenidades y diseño, decoración, comodidades y servicios entre otros.
Certificación por diamantes
Métodos que utilizan aire o grasa como medios de cocción, como el asado, el grillado, el horneado, el rostizado, el salteado y el frito.
Cocción con calor seco
Persona que tiene conocimiento y experiencia acreditable sobre turismo orientado a la naturaleza o turismo de aventura como: buceo, kayak, excursionismo, escalada, ciclismo de montaña, cañonismo, espeleísmo u otros.
Guía especializado en turismo de naturaleza
Conjunto de instalaciones físicas y dotación de bienes y servicios de un país o región destinada a atender visitantes extranjeros
Infraestructura turística
Formaciones geológicas y fisiográficas y las zonas estrictamente delimitadas que constituyen el hábitat de especies animales y vegetales amenazadas, que tienen un valor universal excepcional desde el punto de vista de la ciencia o de la conservación.
Patrimonio natural
Se clasifican en independientes, cadenas o franquicias.
Tipos de administración hotelera
Métodos utilizados para enfatizar los sabores naturales de los alimentos, mediante el uso de agua o vapor para la cocción, como el pocheado, el hervido, la ebullición y la cocción al vapor. La cocción con calor húmedo es .
Cocción con calor húmedo
Norma a la que se suscriben las actividades del Guía General
NOM-08-TUR-2002
Organizaciones del orden público y privado que representan a prestadores de servicios de los sectores relacionados con el turismo, establecen políticas y desarrollan proyectos y fomentan la inversión.
Superestructura
Rastros de existencia humana que tengan un carácter cultural, histórico o arqueológico, que hayan estado bajo el agua, de forma periódica o continua, por lo menos durante 100 años.
Patrimonio subacuático
Se fortaleció a partir de las áreas de oportunidad identificadas mediante la implementación de 178 pruebas piloto realizadas en 13 entidades federativas, así como con el análisis y alineación al estudio.
Sistema de Clasificación Hotelera
Clasificado como emplatado o americano. a la rusa, a la inglesa, a la francesa, buffet, autoservicio o japonés.
Tipos de servicios de alimentos
Norma a la que se suscriben las actividades del guía especializado en turismo de naturaleza o aventura
NOM-09-TUR-2002
Son lugares que despiertan el interés del visitante hacia un destino, gracias a sus características tangibles o intangibles destacadas.
Atractivos turísticos