HISTORIA Y ALCANCE
¿En qué año se creó GLOBALG.A.P.?
1997
Nombra los 4 pilares de GLOBALG.A.P.
Inocuidad alimentaria, Sostenibilidad ambiental, Seguridad laboral, Bienestar animal
¿Cuánto tiempo dura la vigencia del certificado?
1 año
Menciona dos prácticas de seguridad alimentaria requeridas
Uso responsable y documentado de productos fitosanitarios.
Control de límites máximos de residuos (LMR).
Manejo higiénico de insumos, equipos y áreas de producción.
Capacitación del personal en prácticas de higiene.
¿Qué ventaja comercial ofrece la certificación?
Acceso a mercados internacionales/exportación
¿Bajo qué nombre se fundó originalmente este estándar?
EUREPGAP
¿Qué pilar asegura que los productos no representen riesgo para la salud humana?
Inocuidad alimentaria
¿Quiénes están autorizados para emitir el certificado?
Organismos de certificación acreditados
¿Qué significa LMR en el contexto de GLOBALG.A.P.?
Límites Máximos de Residuos
¿Qué organización avala el reconocimiento global de GLOBALG.A.P.?
GFSI (Iniciativa Mundial para la Inocuidad Alimentaria)
¿Qué grupo impulsó su creación?
Grupo de supermercados europeos (EUREP)
¿Qué pilar fomenta la conservación de la biodiversidad?
Sostenibilidad ambiental
Menciona dos organismos certificadores de GLOBALG.A.P.
SGS, Kiwa, NSF
Nombra tres elementos del pilar de sostenibilidad ambiental
Conservación del suelo y manejo de la fertilidad.
Uso eficiente del agua y protección de fuentes hídricas.
Manejo integrado de plagas y reducción del impacto ambiental.
Gestión adecuada de residuos y reciclaje.
¿Aproximadamente cuántas empresas mexicanas tenían la certificación en 2018?
175 empresas
¿Cuántos países tienen implementado GLOBALG.A.P.?
Más de 135 países
¿Qué pilar aborda temas de seguridad laboral y bienestar social?
Seguridad laboral
¿Qué puede causar la suspensión del certificado?
Incumplimientos detectados en auditorías de seguimiento o denuncias
¿Qué se requiere en cuanto a trazabilidad documental?
Registros de cada etapa de la producción.
Etiquetado que permita rastrear el origen del producto.
Planes de retiro de producto en caso de riesgos de inocuidad.
Auditorías internas y cumplimiento legal.
¿Qué cobertura tiene GLOBALG.A.P. en producción vegetal a nivel mundial?
4.5 millones de hectáreas
¿Qué significa las siglas EUREP en EUREPGAP?
Euro Retailer Produce Working Group
Menciona los elementos específicos que incluye el pilar de "Bienestar Animal"
Alimentación adecuada y libre de contaminantes.
Espacios suficientes y condiciones apropiadas de alojamiento.
Monitoreo de salud y manejo veterinario responsable.
Transporte y sacrificio con prácticas humanitarias.
¿Qué información debe contener el certificado oficial?
Nombre del productor/empresa, alcance de certificación, estándar aplicado, número de registro y fecha de vigencia
¿Qué aspectos involucra el sistema de Trazabilidad?
Registros de cada etapa de la producción.
Etiquetado que permita rastrear el origen del producto.
Planes de retiro de producto en caso de riesgos de inocuidad.
Auditorías internas y cumplimiento legal.
Menciona los beneficios de las buenas prácticas agrícolas
Mejora la calidad del producto y optimiza los procesos productivos