Generalidades
Que significa la palabra Agave
Noble o admirable
¿Cuál es la especie más conocida de agaves mezcaleros?
Agave angustifolia o Maguey Espadín.
¿Cómo se llaman comúnmente las hojas de los agaves?
Pencas.
De que país actual, ¿es endémico el género Agave?.
De México
¿Cuál es el indicador de la madurez del agave?
La emergencia del quiote.
¿Cual es la diferencia entre maguey y Agave?
En esencia, es el mismo significado.
Agave corresponde al nombre científico del género de plantas.
Maguey es una palabra caribeña que los españoles asociaron a todas las plantas similares al Aloe y es el principal nombre común.
¿Aproximadamente cuantas especies de agave se emplean para elaborar mezcal?.
Aproximadamente 50-60 especies.
¿Cómo se llama a la parte del Agave que se utiliza para elaborar mezcal?
Tallo, piña o cabeza.
¿Cuál es el estado con la mayor diversidad de especies del género Agave?
Oaxaca
¿Cuál es el principal polinizador del género Agave?
Los murciélagos nectarívoros.
¿Cuántos años se estima que tiene el género Agave?
10 millones de años.
¿Cual fue la primera especie de Agave descrita en la ciencia?
Agave americana
¿Cómo se nombra a la espina que se encuentra al final de la hoja del agave?
Espina apical o púa.
¿De que país a qué país se distribuyen los agaves de manera natural?
Desde Estados Unidos, hasta Perú.
Menciona alguna función de los agaves en el ecosistema.
Alimento, refugio, soporte, retención de suelo, almacenamiento de humedad.
De acuerdo con las evidencias empíricas, ¿Hace cuantos años comenzaron a utilizarse los magueyes como alimento?
Hace 10,000 años.
Nombra las tres especies del complejo Potatorum, neotipificadas por el botánico Abisaí J. García Mendoza.
Agave potatorum, Agave seemanniana, Agave nuusaviorum
¿Que significa que un Agave tenga un crecimiento acaulescente?
A que su tallo es tan corto, que parece inexistente.
¿En qué país se distribuye el Agave cocui?
Venezuela.
De las especies de Agave que se emplean para elaborar mezcal, ¿Que porcentaje se encuentra bajo alguna categoría de riesgo de la NOM 059?.
El 76%
Entre qué año y qué año están datados los primeros hornos para procesar el maguey.
Años 878-487 antes de nuestra era.
¿Cuál es el nombre científico del maguey de potrero?
Agave scaposa.
¿Cuál es el nombre botánico del tallo que emerge del centro de la planta al alcanzar la madurez? Comúnmente se le llama quiote o calehual.
Pedúnculo floral.
¿Cuál es la región biogeográfica con la mayor diversidad de especies de Agave?
El Valle de Tehuacan-Cuicatlán
¿Cuántas semillas viables puede generar un agave?
Aproximadamente entre 50,000 y 100,000 semillas.