Gramática
Di el presente de indicativo de estos tres verbos irregulares muy comunes en la cocina: TENER, HACER y PONER (en la primera persona "yo").
Yo tengo, yo hago, yo pongo.
¿Cómo se dicen en español los nombres de estas tres profesiones: "Il cuoco", "Il cameriere" y "Il barista"?
El cocinero, el camarero, el barman (o barista).
Un grupo de clientes entra por la puerta del restaurante. ¿Cómo los acoges y les das la bienvenida de manera profesional?
¡Buenos días/tardes! Bienvenidos. ¿Tienen una reserva?
¿Cómo toman el café los españoles? Explica qué es un "café solo", un "café cortado" y un "café con leche".
Café solo (espresso), café cortado (espresso con un poco de leche), café con leche (café largo con mucha leche, típico del desayuno).
¿Cómo se llaman en español las prendas de ropa que forman la divisa (el uniforme) profesional de un camarero o un cocinero? (Menciona tres)
La chaqueta de cocina, el delantal, los pantalones negros, la camisa blanca, los zapatos de seguridad.
¿Cómo se forma la estructura de una acción en desarrollo (Estar + Gerundio)? Pon un ejemplo relacionado con el trabajo en la sala.
Verbo Estar en presente + gerundio (-ando / -iendo). Ejemplo: "El camarero está sirviendo la mesa".
Nombra dos frutas y dos verduras comunes en español que están en la base de la pirámide alimentaria.
Frutas: manzana, plátano, naranja, fresa. Verduras: tomate, lechuga, zanahoria, cebolla.
Suena el teléfono del restaurante. ¿Cómo respondes y qué frase usas para tomar los datos de una reserva de mesa?
"Restaurante [Nombre], ¿dígame? ¿Para cuántas personas y para qué hora es la reserva?"
Nombra un dulce o postre tradicional de la gastronomía española que se consume en las fiestas o cafeterías.
Los churros (con chocolate), la crema catalana, el roscón de reyes o los torrijas.
¿Cómo se organiza el espacio de trabajo en una cocina o un bar? Explica brevemente qué es la zona de "barra" y la zona de "cocina/fogones".
La barra es la zona de preparación de bebidas y atención directa al cliente; la cocina o zona de fogones es el espacio caliente donde se elaboran los platos y postres.
¿Cuáles son algunos marcadores temporales que usamos obligatoriamente con el Pretérito Perfecto? (Ejemplo: Hoy...)
Este mes, esta semana, este año, hace un momento.
En una tabla de productos típicos (tagliere), ¿cómo se dice en español: "I salumi", "Il salame" y "La salsiccia"?
Los embutidos, el chorizo y la salchicha.
¿Cómo explicas brevemente en español qué alimentos e ingredientes debemos consumir a diario según la pirámide de la dieta mediterránea?
Debemos comer verduras, frutas, cereales integrales y aceite de oliva todos los días, y limitar los dulces y las carnes rojas.
En el mundo de los bares en España, ¿cuál es la diferencia de tamaño y servicio entre una tapa, un pincho y una ración?
El pincho es pequeño y tiene un palillo; la tapa es una ración individual; la ración es un plato grande para compartir al centro de la mesa.
¿Cómo se llaman las secciones principales que debemos escribir en un Currículum Vitae? (Nombra por lo menos tres en español).
Datos personales, Experiencia laboral (o profesional), Educación y formación, Idiomas, Competencias digitales/personales.
Conjuga en presente de indicativo el verbo SERVIR para las personas: Yo, Tú, Nosotros.
Yo sirvo, tú sirves, nosotros servimos.
En la mise en place, ¿cómo se llaman estos objetos de la cristalería y vajilla: "Il bicchiere d'acqua", "Il calice da vino" y "Il piatto fondo"?
El vaso de agua, la copa de vino, el plato hondo.
¿Cómo le describes a un turista extranjero los ingredientes tradicionales que lleva una auténtica Paella Valenciana?
Lleva arroz, azafrán, pollo, conejo, judías verdes (bajoqueta) y garrofó (alubias grandes).
¿De qué región de España es típica la sopa fría llamada Gazpacho y cuál es el ingrediente principal?
Es típica de Andalucía y el ingrediente principal es el tomate.
Estás atendiendo una mesa en la sala. ¿Qué frases profesionales usas para tomar la comanda (el pedido) de los platos de los clientes?
¿Qué van a tomar de primero/segundo? ¿Qué desean para beber? ¿Les tomo nota?
Traduce esta acción del pasado usando el Pretérito Perfecto y su marcador temporal: "Questa mattina ho pulito la macchina del caffè".
Esta mañana he limpiado la máquina de café.
En el mundo del bar, ¿cómo se llaman los dos cócteles hispanoamericanos más famosos que llevan ron o tequila, lima y azúcar/menta?
El Mojito (de Cuba, con ron) y la Margarita (de México, con tequila).
El cliente te pregunta por un plato del menú. ¿Cómo le dices de forma profesional: "Questo piatto è tipico della nostra regione e contiene carne e verdure di stagione"?
Este plato es típico de nuestra región y lleva (o contiene) carne y verduras de temporada.
¿Qué es el Jamón Ibérico y de qué animal procede?
Es un producto curado de alta calidad que procede del cerdo ibérico (alimentado con bellotas).
Un cliente paga un servicio de bar con un billete de 100 euros. ¿Cómo le dices de forma sencilla en español: "Sono 100 euro, ecco qui il resto e lo scontrino"?
Son cien euros, aquí tiene el cambio y el tique.