Concepte d'Aliment i Alimentació
Alimentació i Salut
Tendencies actuals en gastronomia
Característiques de dietes específiques
100

Concepte el qual proporciona suport nutricional.

Aliment

100

Alimentació amb major proporció d’una àmplia varietat d’aliments frescos i sobretot d’origen vegetal.

Equilibrada

100

Quina és la tendència en el qual el menú no comporta cap tipus de carn animal.

Menu Vegeterià

100

La dieta cetogénica es una dieta molt baixa en....

Carbohidrats

200

 Poden tenir un origen vegetal, animal o altre.

Aliment

200

Quants apats s'han de fer al dia?

5
200

Quina és la Tendència en la qual s'intenta cuidar el medi ambient

Sostenibilitat

200

Dieta que exclou no només els productes d'origen animal, sinó també qualsevol aliment que provingui d'animals.

Vegana


300

Quina es l’acció per fumar un aliment?

Fumat.


300

L'alimentació es pot veure afectada si no mantenim una bona igiene, Veritable o Fals?

Veritable

300

Quina és la tendència en la qual es tira el menys possible d'un ingredient?

Desaprofitament zero.

300

Dieta en la que s'ha d'eliminar el blat, l'ordi i el sègol.

Sense Glluten / celíaca 


400

Quins son els principals grups d’aliments?

Carn, Peix, ous, Verdures, Llegums.

400

Es important combinar una bona alimentació amb...

Exercici.

400

Tendència en la qual els plats son més reduits pensats per fer-ne més.

Menus per compartir.

400

Dieta asociada a una reducció del risc de malalties cardiovasculars i un augment de la longevitat.

Dieta Mediterranea

500

Obsessió per menjar o no menjar que pertorba la salut mental i fisica.

Trastorn alimentari.

500

Alimentació sense riscos químics, biològics o físics per a la salut, com ara productes químics.

Segura

500

Quina és la tendència en la qual dos cultures es combinen en la cuina.

Cuina de Fusió

500

En la dieta Paleo quins aliments no es consumeixen a part de l'actics i grans?

Aliments processats

M
e
n
u