Hygien i köket
Vad är att tvätta händerna noga?
Detta ska du alltid göra innan du börjar laga mat för att minska risken att sprida bakterier.
Vad är animaliska livsmedel?
Livsmedel som kommer från djurriket.
Vad är potatisskalare?
Detta redskap använder du för att skala potatis.
Vad är kolhydrater?
Detta näringsämne ger kroppen mest energi direkt.
Vad är frukost?
Denna måltid är den första måltiden om dagen och kan även ses som den viktigaste.
Vad är disktrasan?
Denna kökssak ska du hänga upp efter användning så att den torkar.
Vad är förpackningens innehållsförteckning?
På detta hittar du information om innehållet i en vara, bland annat allergener.
Vad är måttsats?
Detta redskap används för att mäta upp t.ex. dl, msk och tsk.
Vad är proteiner?
Detta näringsämne bygger upp muskler.
Vad är de tre huvudmålen?
Frukost, lunch och middag
Vad är salmonella?
Denna typ av bakterier kan spridas via rått kött och orsaka magsjuka.
Vad är konserveringsmedel?
Dessa används för att ge livsmedel längre hållbarhet.
Vad är slickepott
Köksredskap med ett flexibelt blad som används för att skrapa ut smet, blanda ingredienser eller vända mat i kastruller.
Vad är fett?
Detta näringsämne smörjer huden och ger långvarig energi.
Vad är mellanmål?
Detta kallas en mindre måltid som äts mellan huvudmålen.
Vad är titta, lukta och smaka?
Dessa tre sinnen ska du använda för att avgöra om en vara fortfarande är okej efter bäst-före-datum.
Vad är bäst-före-datum?
Detta datum anger hur länge maten bör hålla kvalitet, men kan ofta ätas efteråt.
Vad är durkslag?
Detta redskap använder du när du ska sila pastan.
Vad är vatten?
Detta näringsämne transporterar näring och reglerar kroppstemperaturen.
Vad är rotfrukter?
Ett gemensamt namn för växters rötter som vi äter t.ex. potatis och morötter
Vad är att använda förkläde?
Detta gör du för att skydda både maten och dina kläder när du lagar mat.
Vad är temperatur vid förvaring?
Detta begrepp handlar om hur mat ska förvaras i t.ex. kyl, frys eller rumstemperatur.
Vad är provsticka?
Detta verktyg hjälper dig att kontrollera om bakverk är färdiga i ugnen.
Vad är vattenlösliga vitaminer?
Detta lagras inte i kroppen, utan överskottet kissar man ut. Finns mest i grönsaker, frukt och spannmål.
Vad är spannmål?
Pasta, bröd, ris och gryn är oftast spannmål. Spannmål innehåller stärkelse, protein, mineraler, vitaminer och fibrer.