Sæsonbestemt mad
Dette kaldes mad, der høstes og spises på den tid af året, hvor den naturligt vokser
Hvad er sæsonbestemt mad?
Denne orange råvare bruges ofte til suppe og Halloween.
Hvad er et græskar?
Dette sker med CO₂-udledningen, når mad transporteres over meget lange afstande.
Hvad er, at den stiger?
Dette røde danske mærke viser, at en vare er økologisk.
Hvad er Ø-mærket?
Dette kaldes mad, der bliver smidt ud, selvom den stadig kunne være spist.
Hvad er madspild?
Disse råvarer er ofte billigere, fordi der er mange af dem på samme tid.
Hvad er sæsonens råvarer?
Denne grøntsagstype omfatter blandt andet gulerødder, pastinakker og rødbeder.
Hvad er rodfrugter?
Dette begreb beskriver den samlede påvirkning af klimaet fra et produkt.
Hvad er klimaaftryk?
Økologiske landmænd bruger færre af disse kemiske stoffer mod ukrudt og skadedyr.
Hvad er sprøjtemidler?
Denne handling kan hjælpe med at undgå, at man køber mere mad, end man har brug for.
Hvad er at lave en indkøbsliste eller madplan?
En vigtig grund til, at sæsonbestemt mad ofte er mere klimavenlig, er denne kortere del af fødevarens rejse.
Hvad er transportafstanden?
Denne grøntsag er kendt for sin kraftige smag og bliver ofte sødere efter frost.
Hvad er rosenkål?
Denne type fødevarer har ofte et lavere klimaaftryk end oksekød.
Hvad er grøntsager eller bælgfrugter?
Dette ord beskriver naturens mangfoldighed af dyr, planter og svampe.
Hvad er biodiversitet?
Disse kan ofte bruges til frokost eller aftensmad dagen efter i stedet for at blive smidt ud.
Hvad er rester?
Hvis man køber jordbær i december, kommer de typisk ikke fra dette.
Hvad er den danske sæson?
Ud over æbler høstes denne frugt også ofte i Danmark om efteråret.
Hvad er pærer?
At smide mad ud er et problem, fordi disse ressourcer er blevet brugt forgæves.
Hvad er vand, energi og jord?
Økologiske landbrug forsøger i højere grad at beskytte disse små dyr, som er vigtige for bestøvning.
Hvad er bier eller andre insekter?
Når mad bliver smidt ud, går disse ressourcer også til spilde.
Hvad er vand, energi og arbejdskraft?
Vælg mellem dansk kål og mango fra Sydamerika i oktober. Denne råvare vil typisk være mest klimavenlig.
Hvad er dansk kål?
Denne metode gør det muligt at gemme efterårets bær, frugt og grøntsager til senere brug.
Hvad er frysning eller henkogning?
Denne fødevaregruppe står generelt for et af de højeste klimaaftryk pr. kilo fødevare.
Hvad er oksekød?
Selvom en vare er økologisk, er den ikke nødvendigvis dette.
Hvad er produceret i Danmark eller lokal?
Denne dato betyder, at maden ofte stadig kan spises efter datoen, hvis den lugter og ser normal ud.
Hvad er "Bedst før"?