Forbrænding
Hvilken af disse hverdagsaktiviteter forbrænder flest kalorier på bare 10 minutter?
A) At sidde stille og scrolle på telefonen (Gør "scrolle-bevægelser" med tommelfingeren i 10 sekunder)
B) At gå en rask tur (Gå på stedet i 10 sekunder)
C) At støvsuge derhjemme (Lav "støvsuger-arme" fra side til side i 10 sekunder)
D) At sove (Læg hovedet på hænderne og snorkelyde i 10 sekunder)
B) At gå en rask tur (eller C) At støvsuge)
Hvilket makronæringsstof fungerer primært som kroppens vigtigste "byggesten", som vi bl.a. bruger til at opbygge muskler og væv med?
A) Fedt (lav 10 høje hop)
B) Kulhydrat (lav 10 spjætben)
C) Protein (lav 10 "muskelspændinger" med armene i luften)
D) Vitaminer (lav 10 klap over hovedet)
C) Protein - muskelspændinger
Hvad kaldes det, når bakterier fra f.eks. råt kød bliver overført til en salat via en beskidt kniv eller et skærebræt?
A) Krydskontaminering (Gør "kryds"-arme for brystet i 5 sekunder)
B) Bakterie-hop (Hop 3 gange på stedet)
C) Mad-sminke (Tør jer om munden i 5 sekunder)
D) Varmeflip (Sæt jer på hug og rejs jer hurtigt)
A) Krydskontaminering (Når bakterier spredes utilsigtet fra én fødevare til en anden).
Spørgsmål: Mange unge hører om "detox-kure" eller juicedietter på TikTok og Instagram. Hvad er det primære argument fra dem, der sælger disse kure, og hvad siger videnskaben?
A) De renser kroppen for "giftstoffer" (Ryst hele kroppen løs i 5 sekunder)
B) De bygger store muskler (Lav "musespændinger" med armene i 5 sekunder)
C) De gør håret helt blødt (Træk i håret på en sjov måde i 5 sekunder)
D) De fjerner bumser permanent (Puds næsen i luften i 5 sekunder)
A) De renser kroppen for "giftstoffer" (Men er en myte).
Hvad dækker betegnelsen ultraforarbejdede fødevarer (UPF) typisk over?
A) Mad, der er lavet helt fra bund af af friske grøntsager (Hak med hænderne som en kniv i 5 sekunder)
B) Industrielt fremstillede produkter med masser af tilsætningsstoffer, som sjældent findes i et almindeligt køkken (Ryst hænderne opgivende i 5 sekunder)
C) Kød, der har ligget i fryseren i mere end en uge (Grys af kulde i 5 sekunder)
D) Alt brød, der er bagt af en bager (Gør store cirkler med armene i luften i 5 sekunder)
B) Industrielt fremstillede produkter med masser af tilsætningsstoffer, som sjældent findes i et almindeligt køkken.
Hvor mange høje knæløftninger på stedet skal hele holdet i fællesskab lave for at forbrænde en lille håndfuld chips (ca. 20 gram)? (10, 25, 50, 100).
25 høje knæløftninger.
Hvilket makronæringsstof er kroppens og hjernens foretrukne og hurtigste brændstof, som vi bl.a. finder i gryn, brød og frugt?
A) Kulhydrater (løb på stedet i 15 sekunder)
B) Fedtstoffer (sæt jer på hug i 15 sekunder)
C) Mineraler (drej rundt om I selv i 15 sekunder)
D) Vand (stå helt stille i 15 sekunder)
A) Kulhydrater (løb på stedet i 15 sekunder) (Kulhydrater nedbrydes hurtigt til glukose, som hjernen og musklerne elsker at bruge under aktivitet).
Hvilken temperatur skal man mindst op på, når man opvarmer kød og mad for at slå de farlige bakterier ihjel?
A) 37 grader (Gør "kramme"-bevægelser til I selv)
B) 50 grader (Grys med armene som om det er lunt)
C) 75 grader (Hinke på én fod og råbe tallet) D) 100 grader (Ræk begge arme stift i vejret)
75 grader (kogepunktet/opvarmningen skal overstige 75 grader for at dræbe de fleste skadelige bakterier).
Man hører ofte, at man skal drikke mindst 2 liter vand om dagen ud over det, man ellers får. Men passer det, at vi absolut skal bunde 2 liter rent vand ved siden af kosten?
A) Ja, ellers tørrer hjernen ud på 10 minutter (Gør "tørstig"-bevægelser med tungen ud af munden)
B) Nej, vi får også masser af væske gennem den mad, vi spiser (Frugt, grønt osv.), så reglen er en myte (Gå på stedet som en rask vandrer i 5 sekunder)
C) Ja, kun hvis man spiser chokolade (Slik på læberne i 5 sekunder)
D) Nej, mennesker kan faktisk klare sig helt uden væske i ugevis (Stå helt stille som en statue)
B) Nej, vi får også masser af væske gennem maden, så reglen er en myte.
Hvilken sammenhæng viser forskning ofte mellem et højt forbrug af ultraforarbejdede fødevarer og vores helbred over tid?
A) Man får stærkere knogler og tænder (Holdet viser tænder og spænd armene i 5 sekunder.)
B) Det øger risikoen for livsstilssygdomme som type 2-diabetes og hjertekarsygdomme (Holdet holder hånden på hjertet og går langsomt på stedet i 5 sekunder.)
C) Det giver et bedre nattesyn (Holdet spærrer øjnene op og glor ud i luften i 5 sekunder.)
D) Det beskytter mod alle former for forkølelse (Holdet puster dybt ud og laver "skjold"-arme i 5 sekunder).
B) Det øger risikoen for livsstilssygdomme som type 2-diabetes og hjertekarsygdomme
Hvor mange burpees skal et hold i gennemsnit lave for at forbrænde energi svarende til bare 1/4 af et stykke chokoladekage? (10, 25, 35, eller 50).
35 burpees
Hvor mange procent af vores samlede daglige energifordeling anbefales det generelt, at fedt maksimalt må udgøre?
A) Maks 10% (hold planke i 10 sekunder)
B) Maks 25% (hold planke i 25 sekunder)
C) Maks 40% (hold planke i 40 sekunder)
D) Maks 70% (hold planke i 70 sekunder)
C) Maks 40% (hold planke i 40 sekunder) (De officielle anbefalinger for fedt ligger typisk på 25-40% af den samlede energi).
Hvad kaldes den farlige temperaturoperation-zone (mellem to faste punkter), hvor bakterier vokser allerhurtigst, og hvor maden derfor ikke må stå fremme for længe?
A) Mellem minus 5 og 0 grader (Ryst af kulde i 5 sekunder)
B) Mellem 5 og 65 grader (Roter hele overkroppen i 5 sekunder)
C) Mellem 80 og 100 grader (Blæs på hænderne som om de er varme)
D) Mellem 120 og 150 grader (Gør "stegte" rystende bevægelser)
B) Mellem 5 og 65 grader (I denne zone trives bakterier fantastisk godt, og maden risikerer at blive fordærvet).
Er det rigtigt, at man feder af at spise sent om aftenen (f.eks. efter kl. 20:00), fordi kroppen ikke kan nå at forbrænde maden, mens man sover?
A) Ja, alt mad efter kl. 20 omdannes automatisk til fedt (Lav "trylle-fingre" med hænderne i 5 sekunder)
B) Nej, det handler udelukkende om hvor meget energi (kalorier), du samlet indtager i løbet af hele døgnet (Sving overkroppen fra side til side i 5 sekunder)
C) Ja, fordi maven lukker i om aftenen (Hold hænderne fast på maven og grin)
D) Nej, man forbrænder faktisk tre gange så meget fedt, mens man sover som når man løber (Læg hovedet på hænderne og snorkelyde)
B) Nej, det handler udelukkende om den samlede mængde energi i døgnet.
Hvorfor har ultraforarbejdede fødevarer det med at gøre, at vi spiser for meget af dem, uden at vi rigtig lægger mærke til det?
A) Fordi de vejer utrolig lidt i maven (Holdet hopper på stedet med strakte arme i 10 sekunder)
B) Fordi de er bløde, lette at spise hurtigt og mangler fibre, så mæthedsfornemmelsen kommer for sent (Holdet laver 10 hurtige knæbøjninger (squats) i samlet flok)
C) Fordi de lyser op i mørke (Holdet snurrer rundt om sig selv 2 gange)
D) Fordi de altid er frosne, når man spiser dem (Holdet ryster som et espeløv i 10 sekunder)
B) Fordi de er bløde, lette at spise hurtigt og mangler fibre, så mæthedsfornemmelsen kommer for sent.
Hvor mange armbøjninger (eller planke-sekunder, hvis man er til det) skal holdet lave for at forbrænde en almindelig frugt-snack som en banan? (15, 30, 60, 90).
30 armbøjninger eller 30 s planke.
Hvad hedder de tre overordnede makronæringsstoffer, som tilsammen udgør næsten alt det, vi spiser for at få energi?
A) Sukker, salt og vand (lav 5 dybe knæbøjninger)
B) Kulhydrat, fedt og protein (lav 5 hop frem og tilbage)
C) Vitaminer, mineraler og fibre (lav 5 stræk op mod loftet)
D) Kød, grønt og frugt (lav 5 sving med armene)
B) Kulhydrat, fedt og protein (lav 5 hop frem og tilbage) (Det er de tre store makronæringsstoffer, som giver energi).
Hvorfor skal man være ekstra opmærksom på at køle kogte ris hurtigt ned, hvis de ikke skal spises med det samme?
A) Pga. en særlig dvalespore-bakterie (Bacillus cereus), som danner giftstoffer, der ikke forsvinder ved genopvarmning (Stå helt frossen som en statue i 5 sekunder)
B) Fordi ris ellers smelter til grød (Sving armene rundt som ris i en gryde)
C) Fordi ris mister al deres farve (Blig på hænderne og gisp)
D) Fordi stivelsen eksploderer i køleskabet (Lav en lille "puf"-bevægelse med fingrene)
A) Pga. dvalespore-bakterien Bacillus cereus (Den kan overleve opvarmning og danne giftstoffer, hvis risene står for længe ved stuetemperatur).
Mange tror, at "brunt sukker" eller "rørsukker" er meget sundere og mere naturligt end almindeligt hvidt sukker. Hvad er sandheden?
A) Brunt sukker er lavet af sunde planter og indeholder vitaminer (Ræk armene op mod loftet som en palme)
B) Kemisk set er det næsten præcis det samme, og kroppen reagerer på samme måde på det (Ryst hovedet og gør "no way"-tegn med fingrene)
C) Brunt sukker har nul kalorier, fordi det er groft (Sæt jer på hug i 3 sekunder)
D) Hvidt sukker er lavet af plastik, mens brunt er lavet af frugt (Gør "plastik-kassette"-arme)
B) Kemisk set er det næsten præcis det samme, og kroppen reagerer på samme måde.
Hvilken rolle spiller kostfibre (fra grove grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter) i forhold til at modvirke livsstilssygdomme?
A) Fibre binder sig til sukker og fedt i tarmen og sikrer en mere stabil blodsukker- og mæthedsregulering (Holdet laver 5 fulde burpees eller 10 dybe lunges for hele holdet)
B) Fibre fungerer som små batterier, der giver ekstra strøm til musklerne (Holdet tager 15 sekunder i hård planke på albuerne)
C) Fibre omdannes direkte til muskler i løbet af 2 timer (Holdet løber på stedet med super høje knæ i 15 sekunder)
D) Fibre gør maven helt stiv som en sten (Holdet tager 10 hurtige mavebøjninger på gulvet)
A) Fibre binder sig til sukker og fedt i tarmen og sikrer en mere stabil blodsukker- og mæthedsregulering.
Hvor mange sprøde squats skal hele holdet synkront lave for at forbrænde energien fra en lille dåse sodavand (33 cl)? (20, 50, 100, 150).
100 squats.
Hvilket makronæringsstoff har det højeste "energi-indeks" pr. gram (altså det makronæringsstof, der indeholder flest kilokalorier pr. gram, du spiser)?
A) Protein (Lav 5 hurtige mavebøjninger på gulvet)
B) Kulhydrat (Lav 5 høje hop med armene mod loftet)
C) Fedt (Lav 5 store cirkler med armene i luften)
D) Vand (Sæt jer på hug og rejs jer hurtigt 5 gange)
C) Fedt (Lav 5 store cirkler med armene i luften)
Hvad er den absolut vigtigste og mest effektive grundregel, før man overhovedet begynder at røre ved maden i køkkenet?
A) At tage rent tøj på (Ryst tøjet af dig i 5 sekunder)
B) Grundig håndvask med vand og sæbe (Gennemfør fiktiv håndvask med snurrende håndled i luften i 5 sekunder)
C) At binde håret stramt (Træk i håret på en sjov måde)
D) At åbne alle vinduer (Pust dybt ud i 5 sekunder)
B) Grundig håndvask med vand og sæbe (Det forhindrer, at man overfører snavs og bakterier fra hænderne direkte over i maden).
En udbredt myte siger, at man kan "punktslanke" sig – f.eks. at man kan få fedtet på maven væk ved bare at lave 100 mavebøjninger om dagen. Kan man det?
A) Ja, musklerne brænder fedtet lige oven over dem af (Lav 3 hurtige mavebøjninger på gulvet)
B) Nej, kroppen taber fedt over det hele og ikke kun der, hvor man træner hårdest (Lav 3 spjætben / jumping jacks)
C) Ja, hvis man holder vejret imens (Hold vejret i 5 sekunder og pust ud)
D) Nej, fedt kan slet ikke forbrændes af mennesker (Ryst opgivende på skuldrene)
B) Nej, kroppen taber fedt over det hele og ikke kun der, hvor man træner hårdest.
Hvorfor adskiller ultraforarbejdede fødevarer (UPF) sig så markant fra uforarbejdede eller minimalt forarbejdede råvarer, når det kommer til kroppens blodsukker og insulinniveau lige efter et måltid?
A) Fordi UPF indeholder så mange naturlige fibre, at blodsukkeret falder drastisk (Holdet laver 10 hop på stedet med armene krydset over brystet)
B) Fordi raffinerede kulhydrater og manglen på fibre i UPF gør, at sukkeret optages ekstremt hurtigt i blodet, hvilket giver et voldsomt blodsukker-peak og et efterfølgende dyk (Holdet laver 15 høje mountain climbers i samlet flok på gulvet.
C) Fordi fedtstofferne i UPF fryser til is i maven, så fordøjelsen stopper helt i 4 timer (Holdet står helt stille og ryster som en ispind i 15 sekunder
D) Fordi kroppen slet ikke kan optage kalorier fra UPF, så de udskilles med det samme (Holdet laver 10 hurtige skøjtehop fra side til side)
B) Fordi raffinerede kulhydrater og manglen på fibre i UPF gør, at sukkeret optages ekstremt hurtigt i blodet, hvilket giver et voldsomt blodsukker-peak og et efterfølgende dyk.