Sistema Digestivo
Cuál es la función del sistema digestivo?
Digerir y absorber los nutrientes que provienen de los alimentos
Boca, estómago, páncreas (duodeno), intestino delgado
Qué es la dieta?
Lo que una persona consume en un día
Las proteínas son cadenas de:
Aminoácidos
Menciona un órgano (no glándula) del sistema digestivo
Es la enzima que digiere las proteínas en el estómago:
Pepsina
Qué es Nutrición?
Conjunto de los procesos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos.
Cuál es la función principal de los carbohidratos?
Son fuente de energía inmediata
Menciona una glándula (no órgano) del sistema digestivo
Páncreas, hígado, glándulas salivales
En la saliva encontramos las siguientes enzimas:
Amilasa salival
Lipasa salival
Lisozimas
Qué tiene que cumplir un organismo vivo para considerarse alimento?
Contener nutrimentos biodisponibles
Ser inocuo
Ser accesible
Ser atractivo a los sentidos
Ser culturalmente aceptable
Es la clasificación de los carbohidratos según su velocidad de absorción:
Carbohidratos simples y carbohidratos complejos
Son las fases del proceso digestivo:
ingestión, digestión, absorción, asimilación y defecación
Menciona las 2 enzimas que degradan almidón:
Amilasa salival y amilasa pancreática
Qué es la alimentación?
Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingestión de alimentos, mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrimentos que necesita, así como satisfacciones intelectuales, emocionales, estéticas y socioculturales que son indispensables para la vida humana plena.
Cuál es la clasificación de los ácidos grasos?
Saturados e insaturados
Es el movimiento determinado por el sistema nervioso autónomo que permite el paso del alimento de un lado a otro dentro del sistema digestivo
Peristalsis
Menciona las 3 enzimas pancreáticas que digieren las proteínas:
Quimiotripsina
Carboxipeptidasa
Menciona 3 factores que pueden influir en la alimentación:
Regulación hambre - saciedad
Apetito o antojo
Conocimientos y prejuicios
Hábitos
Costumbres y tradiciones
Estados de ánimo
ETC
Menciona una función de las proteínas:
Protección
Estructura
Catalizador
Regulación
Almacenamiento
Transporte
ETC