Guias
Si no se detecta actividad de plagas en varias semanas, ¿es obligatorio seguir llenando los registros de inspección?
Qué es sí, porque los registros deben mantenerse completos aun cuando no haya hallazgos?
Con qué frecuencia se requiere la inspección de las trampas interiores?
Minimo Una Vez a la Semana
Cuál es el nombre de la cucaracha que vive en los drenajes
Cucaracha americana (Periplaneta americana)
Cuando debes avisarle a tu compania externa (AzTech) que tendrás auditora.
A. En cuanto te enteres
B. El mismo dia de la auditoria a las 3 de la mañana
C. Cuando el auditor ya está sentado en la oficina tomando café
D. Nunca… que sea sorpresa para todos, hasta para los del Aztech
A (porfavor)
Se pueden usar cebaderos con cebo abierto dentro de las áreas de proceso, siempre y cuando estén fuera de la línea de producción
Qué es no, porque PrimusGFS prohíbe el uso de cebo abierto dentro de áreas de producción para evitar contaminación
Qué acciones deben tomarse si se encuentra cebo expuesto o fuera del cebadero?
1. Ponerse PPE
2. Guardar producto en recipiente.
3. Cerrar cebadero
4. Informar a Compañía Externa
5. Hacer reporte
Tres tipos de ratas
- Norway Rat
- Roof Rat
- House Mouse
Nombra tres condiciones que atraen a los roedores
Alimentos descubiertos o mal almacenados
Basura acumulada o sin tapa
Agua estancada o fugas de tuberías
Grietas, huecos u orificios sin sellar en paredes o puertas
Material de anidación como cartón, papel o telas sueltas
Áreas desordenadas y con poca limpieza
Vegetación alta o maleza cerca del edificio
Drenajes abiertos o sin tapas
Palets o tarimas apiladas sin rotación
Escenario: Un técnico de la compañía aplicó un pesticida no aprobado para uso en interiores dentro de un cuarto de almacenamiento de alimentos. Esto quedó documentado en el reporte mensual, pero el encargado de inocuidad alimentaria no fue informado. ¿Qué consecuencia tendría en una auditoría?
Falla Automática
Si una trampa interior está en buen estado, pero el registro de inspección no tiene firma del responsable, ¿la inspección se considera válida ante una auditoría PrimusGFS?
No, porque la falta de firma, invalida el registro aunque la trampa esté en condiciones correctas?
De que tamaño debe ser el orificio por donde pueda entrar una rata
1.25cm
Cuantos años de trayectoria tiene AzTech Pest Control
24 años combatiendo ratas y auditores…
En el programa IPM, qué responsabilidad principal tiene el personal capacitado o el proveedor de servicios de control de plagas certificado?
Qué es implementar, dar seguimiento y documentar medidas preventivas y correctivas de control de plagas?
En un programa IPM, si las trampas interiores muestran actividad continua de plagas pero los registros de inspección aparecen “sin hallazgos” durante varias semanas, ¿qué no conformidad señalaría un auditor PrimusGFS?
Qué es la falta de congruencia entre la evidencia física y la documentación, indicando deficiencia en la eficacia y veracidad de las inspecciones?
Cuáles son tres señales comunes de actividad de roedores en un área de almacenamiento de alimentos?
Excremento, huellas en cartón o madera, y grasa en paredes o tuberías
De qué manera debe estar presentado el certificado de aseguranza de una compañía externa?
Endosado con la información del cliente a quien se está presentando el servicio.