Japanese Cooking Verbs

Preparation

100

じゅんびします

To prepare

200

むきます

To peel

300

To defrost

かいとうします

400

To measure

はかります

500

To cut

きります

Hot cooking

100

To burn/roast/grill/bake

やきます

200

わかします

To boil

300

むします

to steam

400

いります

to toast

500

To fry/stir-fry

いためます

Hot cooking cont.

100

ひをかけます

to ignite

200

to simmer

むしにします

Hands-on cooking

100

まぜます

To stir

200

To roll

まきます

300

To crush

つぶします

400

いれます

To put in

After cooking

100

のせます

To place on (something)

200

かたづけます

To tidy up