Strik
En elastisk struktur, hvor du skifter mellem ret- og vrangmasker på samme pind.
Hvad er ribstrik?
Panden koges af med vand, bouillon eller vin (deglacering), hvorefter væsken reduceres og eventuelt monteres med koldt smør eller jævnes let.
Hvad er skysauce?
30 år eller ældre.
Hvad er en veteran-motorcykel?
Hvad er bananen?
At lave én maske om til to.
Hvad er udtagning?
En klassisk fransk dressing lavet på olie og eddike (typisk i forholdet 3:1) smagt til med sennep, salt og peber.
Hvad er vinaigrette?
En type motor, hvor cyllinderne sidder i form af bogstavet.
Hvad er V-twin?
Navnet på en af Monis katte.
Hvad er Bimse?
En meget fyldig og ekstremt elastisk struktur, der strikkes ved hjælp af omslag og løse masker, som strikkes sammen på den efterfølgende pind.
Hvad er patentstrik?
Opbagning af mel og smør (roux), der smages til med muskatnød
Hvad er Bechamelsauce?
Hold forbremsen inde og pres ned på styret.
Hvad er slørtjek i teleskoprørene?
Navnet på den folkeskole Moni gik på.
Hvad er Søholmskolen?
Meget fluffy, luksuriøst garn af en ged.
Hvad er mohair?
En varm emulsionssauce pisket sammen af æggeblommer, en syreduktion (eddike/citron) og klaret smør under svag varme.
Hvad er sauce hollandaise?
Størrelserne på de simili-sten, der dækker Monis Virago.
2 og 3 mm.?
Navnene på Monicas forældre.
Hvad er Emmy Margrethe Mølholt & Arne Frikjær Jensen?
En teknik til store, grafiske farveblokke. Man bruger et separat garnnøgle til hvert farvefelt og krydser trådene på bagsiden, så der ikke ligger lange tråde gemt bag arbejdet.
Hvad er intarsia?
En kold sauce lavet på ribsgelé, portvin, appelsinsaft, sennep og ingefær.
Hvad er Cumberland?
Navnet på de dele der i Virago 1000 blander luft og benzin, inden det suges ind i motorens cylindre.
Hvad er dobbelte hitachi-karboratorer?
Navnene på de hunde Moni har haft.
Hvad er Jerry, Goofy, Lucky, Simba, Charlie?