Goûts & textures I
Un goût qui est doux, comme celui des fruits ou du chocolat.
Sucré
Le goût des en-cas, du fromage, ou d'autres aliments qui contiennet beaucoup de sodium.
Salé
Une boisson sénégalaise faite à partir de fleurs d'hibiscus et de sucre.
Bissap
Une boisson fabriquée à partir de raisins fermentés, souvent associée à la culture française.
Vin
Un des fruits les plus cultivés en France. C'est souvent utilisé pour produire des boissons alcooliques.
Raisin
Un goût qui est chaud, comme celui du poivre noir ou de la cannelle.
Épicé
Un goût qui est fort et qui picote la langue, comme celui des piments ou de la moutarde.
Piquant
Un pain long et fin, également d'origine française, qui est souvent associé à la cuisine française.
Baguette
Une patisserie feuilletée et croustillante d'origine française, souvent consommée au petit déjeuner, en forme de la lune.
Croissant
Un produit laitier extremement populaire en France, dont quelques exemples sont Emmenthaler, gruyere, ou Roquefort.
Fromage
Un goût comme celui du café ou du thé.
Amer
Un goût qui est acide ou acidulé, comme celui du vinaigre ou des agrumes (comme des citrons ou des oranges).
Aigre
Une petite pâtisserie ronde et colorée, composée de deux biscuits légèrement croquantes et d'une garniture sucrée au centre.
Macaron
Une pâtisserie bretonne faite de pâte feuilletée et de sucre caramélisé; c'est similaire aux croissants.
Kouign Amann
C'est typiquement le plus grand repas en France.
Déjeuner
Un goût qui est intense et satisfaisant, comme celui d'un gâteau au chocolat ou d'un plat de viande.
Riche
Un goût qui est doux et facile à manger, comme celui d'une salade ou d'une soupe claire.
Léger
Un plat traditionnel français à base de haricots blancs, de viande de porc et de saucisses, mijoté lentement pour obtenir un goût riche et savoureux.
Cassoulet
Une soupe de fruits de mer et de poisson, populaire au sud de la France.
Bouillabaisse
Une protéine populaire en France qui n'est pas souvent consommée au Sénégal à cause des restrictions alimentaires religieuses.
Porc
Une texture qui est dure et qui fait du bruit quand on mord dedans, comme celle d'une carotte ou d'une pomme.
Croquant
Une texture qui est douce et lisse, comme celle d'une crème glacée ou d'un fromage.
Crémeux
Un plat sénégalais de riz rouge cuit dans une sauce de poisson et de légumes.
Thiéboudienne
Un plat sénégalais à base de viande et de légumes mijotés dans une sauce aux arachides.
Mafé
Une des récoltes les plus importantes au Sénégal qui est souvent utilisée comme base des sauces.
Arachide