DISTINTIVO H
VINOS
INFOSHEET, SEGURIDAD Y ESCENCIA
ESTÁNDARES
CONOCIMIENTO GENERAL
100

CUALES SON LAS DIFERENCIAS ENTRE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN?

LIMPIEZA: ELIMINACIÓN DE POLVO VISIBLE DE LAS SUPERFICIES.

DESINFECTAR: ES DISMINUIR EL NUMERO DE MICROORGANISMOS MEDIANTE PRODUCTOS QUÍMICOS

100

EN QUE AÑO SE FUNDÓ CASA MADERO?

EN 1597

100

BAILA DURANTE UN MINUTO BREAK DANCE CON TODO TU EQUIPO

=)

100

CUAL ES LA PALABRA MÁGICA EN PALACE?

ES UN PLACER..

100

QUIEN GANÓ EL MUNDIAL DE FUTBOL DE FRANCIA DE 1998?

FRANCIA

200

QUE ES DISTINTIVO H?

ES EL RECONOCIMIENTO QUE OTORGA LA SECTUR A LOS ESTABLECIMIENTOS QUE CUMPLEN CON LA NORMA NMX-F-605-NORMEX-2015, PARA EL MANEJO ADECUADO DE LOS ALIMENTOS.
200

CUAL ES EL NOMBRE DE LA ENOLOGA DE LA CASA DE VINOS HACIENDA DE SANTO TOMAS?

LAURA ZAMORA

200

MENCIONA LA RUTA DEL SERVICIO DE EXCELENCIA

ESENCIA-PASIÓN-EXCELENCIA
200

COMO SE DEBEN DE RETIRAR LOS SERVICIOS QUE NO SE UTILIZARAN EN UNA MESA?

EVITANDO MANIPULAR DEMASIADO EL LCP Y COLOCANDO TODO SOBRE EL PLATO BASE, SI NO SE MONTA PLATO BASE SERÁ CON CHAROLA DE SERVICIO

200

COMO SE CONOCE AL FUTBOLISTA DE NOMBRE EDSON ARANTES DO NACIMENTO?

PELÉ

300

CUANTOS PUNTOS CRÍTICOS Y NO CRÍTICOS HAY EN LA NORMA?

27 PUNTOS CRÍTICOS Y 125 PUNTOS NO CRÍTICOS

300

BAILEN DURANTE UN MINUTO LA CANCIÓN DE PAYASO DE RODEO

:)

300
MENCIONA LOS HORARIOS DE AUTOBUS DE CORTESÍA A MOON PALACE

SALIDA: 11:00AM 

REGRESO: 05:00PM

SALIDA: 01:00PM

REGRESO: 07:00PM

300

REALIZA UN SERVICIO DE VINO COMO LO MARCA EL ESTÁNDAR.

PRESENTACIÓN DE VINO CON INFORMACIÓN BÁSICA, APERTURA DEL VINO Y DEGUSTACIÓN

300
QUIEN ESCRIBIÓ EL AMOR EN LOS TIEMPOS DEL COLERA?

GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ 

400

REALIZA EL PROCEDIMIENTO DE LAVADO DE MANOS CANTANDO LAS MAÑANITAS.

:)

400
CUALES SON LAS UVAS PARA ELABORAR UNA CAVA?

PARRELLADA, XARELO Y MACABEO

400

COMO SE CLASIFICAN LOS RESIDUOS?

ORGÁNICOS, RECICLABLES Y NO RECICLABLES

400

DESCRIBE EL NUEVO PROTOCOLO PARA EL SERVICIO DE TE Y SET.

SI EL HUÉSPED PIDE TE EN ESPECIFICO SE LE LLEVA CON TODO Y SET, SI SOLO PIDE TE SE LE PRESENTA CAJA DE TES.

SET INCLUYE:

TE EN SOBRE CERRADO, TETERA CON AGUA CALIENTE, TAZA SOBRE UN PLATO CON GALLETA ESTÁNDAR (MARCANDO LAS 4:00), CUCHARA CAFETERA Y ACOMPAÑAMIENTO SI EL HUÉSPED LO SOLICITA.

400

CUAL ES LA CAPITAL DE PARAGUAY?

ASUNCIÓN

500

MENCIONA LA TEMPERATURA DE LAVADO Y ENJUAGUE FINAL DE LA MAQUINA LAVA LOZA

LAVADO: 65 A 72 °C

ENJUAGUE FINAL: 80 A 90 °C

500

CON QUE UVA ESTA HECHO EL VINO DE LA DENOMINACIÓN TAURASI DE DOCG?

AGLIANICO

500

MENCIONA LOS 5 PECADOS DEL SERVICIO

INVASIVO, APÁTICO, ROBOTIZADO, INFLEXIBLE Y ABURRIDO

500

UNO POR UNO MENCIONEN QUIEN LOS INSPIRA Y POR QUE EN BEACH PALACE

:D

500
CUANTO ES LA MITAD DE DOS MAS DOS?

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