Biskviittaigen
Mis on biskviittaigna 5 koostisosad?
Mis on muna, suhkur, jahu, tärklis, küpsetuspulber.
Mis on võibiskviittaigna 4 peamist koostisosa?
Mis on või, suhkur, muna, jahu.
Mis on besee koostisosad?
Mis on munavalge, tuhksuhkur, sidrunihappe ja vanillisuhkur.
Mittu etappi on liivataigana tegemisel?
Mis on 4.
Mis on muredaigna koostisosad?
Mis on rasvained, suhkur, muna, vedelik, jahu, küpsetuspulber.
Mis on biskviittaigna kaks põhilist valmistamis moodust?
Mis on külm menetlus ja soe menetlus.
Mis temperatuuril küpsetatakse võibiskviiti?
Mis on 180-200°C
Mis temperatuuril küpsetatakse besetaignat?
Mis on 100-110°C
Mis on liivataigna koostisosad?
Mis on suhkur, rasvaine, jahu, küpsetusp., munad.
Mis kraadi juures küpsetatakse muretaignat?
Mis on 180-200°C
Kui kaua küpsetatakse biskviittaikent?
Mis on 10-50 minutit.
Kui kaua küpsetatakse võibiskviiti?
Mis on 15-20minutit.
Kui kaua küpsetatakse beseetaigent?
Mis on 50-60minutit?
Mis kraadi juures küpsetatakse liivataigent ja kui kaua?
Mis on 200-225°C ja 10-15minutit
Mis on 10-15minutit
Mis kraadi juures küpsetatakse biskviittaikent?
Mis on 195-220°C.
Mittu etappi on võibiskviidi valmistamisel?
Mis on 4.
Mida saab beseetaignaga teha?
Mis on besee kooke, beseeküpsiseid, besee torti, pavlovaid.
Mida tehakse liivataignaga?
Mis on kooke, korvikesi, küpsiseid.
Mida tehakse muretaignaga?
Mis on koogipõhjasi, korvikesi, vaarakut, küpsiseid.
Mittu etappi on biskviittaigan tegemisel ja mis need on?
Mis on 3, muna ja suhkru vahustamine, jahu, tärklis ja küpsetusp. kokku segamine ja sõelumine, muna segu ja jahu segu kokku segamine.
Mis toodet/ tooteid saab biskviittaignaga teha?
Mis on küpsised, koogi põhjana, keeksis ja muffinis.
Mis on beseetaigen?
Mis on õhuline taigen.
Miks peab olema liivataigen külmkappis ja kui kaua?(3)
Mis on või taheneb, gluteeni aktiivsus väheneb, tainas saab puhata, vähemalt 30 minutit
mis on muretaigen?
Mis on võitaigen.