Uus restoran Tartus, mis on omale nime teinud kuulsa (ja odava) rebitud liha burgeriga?
Aparaat
100
Kala, mida süüakse alles siis, kui kala on mädanema läinud (Rootsi)
Surströmming
100
Toidule valatud kange alkoholi süütamine
Flambeerimine
100
Pooltoote ümbritsemine jahu, muna ja jahu, riivsaia või mõne muu toiduainega
Paneerimine
200
Konjakit toodetakse teadupärast vaid ühes kindlas piirkonnas mis riigis?
Prantsusmaal
200
Eesti top 1 restoran 2017 seisuga
NOA
200
Populaarne Hispaania magustoit, mida süüakse sulatatud šokolaadiga
Churros
200
toiduainete küpsetamine rasvavannis temperatuuril 180–200 °C
Friteerimine
200
Toiduaine maitsestamine erinevate maitsestatud kastmetega enne termilist töötlemist
Marineerimine
300
Eesti parim kange alkohoolne jook (2016)
Liviko - Hõbe Vodka
300
Hesburger on algupäraselt tulnud mis riigist?
Soome
300
Quesadillad on pärit ..?
Mehhiko
300
Toidu (eriti liha) aeglane küpsetamine spetsiaalses veevanniga varustatud ahjus, suhteliselt madalal temperatuuril (~100 °C) suitsuses ja niiskes keskkonnas.
Barbecue
300
toiduainete jahutamine alla nende külmumistempratuuri.
Külmutamine
400
Türgi kohvi serveerimisel kasutatav varrega nõu?
Mis on Ibrik
400
Vapiano on algupäraselt tulnud mis riigist?
Saksamaa
400
Leedu rahvusroog, n-ö täidetud kartul vms
Tseppelinid
400
Idamaine kuumtöötlemismeetod, mille puhul toitu kuumutatakse lühikest aega kõrgel kuumusel väheses õlis pidevalt segades
Vokkimine
400
See toimub piimhapet moodustavate bakterite kaasabil. Selle käigus muudetakse toiduainetes leiduvad suhkrud bakterite toimel kääritamisprotsessis piimhappeks.
Hapendamine
500
Mis teeb Tonic joogid mõrkjaks ning toniseerivaks?
Hiniin
500
Mis riigist on pärit Gordon Ramsay?
Inglismaa
500
Türgi päritolu mõnus liharoog, keerleb varda otsas
Döner Kebab
500
Toiduainete lühiajaline kuumutamine keevas vees (harvemini aurus) valkude denatureerimiseks või veesisalduse vähendamiseks
Kupatamine
500
Jahutamine
nimetatakse toiduainetest soojuse ärajuhtimist kuni nende külmutamistäpini.