Política de la calidad
¿Qué es política de calidad?
Declaración pública y formal de los propósitos de la organización orientados a asegurar la calidad y mejorar continuamente la eficacia del sistema.
¿Qué es un proceso?
Cualquier actividad o conjunto de actividades secuenciales que se encuentran relacionadas o interactúan, las cuales transforma elementos de entrada (inputs) en resultados (outputs).
¿Qué es manual de la calidad?
Es un documento corporativo que expone los aspectos principales del sistema de gestión de la calidad implantado por la empresa.
¿Qué es un procedimiento?
Forma especificada de llevar a cabo una actividad o un proceso, o también se conocen como instrucciones de trabajo.
¿Cuál es la diferencia entre un formato y un registro?
Registro es un documento donde se plasman las evidencias o resultados.
Formato es el documento o plantilla en blanco con los campos indicados a llenar.
¿Qué es misión y visión?
Misión: Describe el rol que desempeña actualmente la organización para el logro de su visión, es la razón de ser de la empresa.
Visión: Es el sueño de la empresa. Es una declaración de aspiración de la empresa a mediano o largo plazo, es la imagen a futuro de cómo deseamos que sea la empresa más adelante.
¿Cuál es la característica principal del dueño del proceso?
a) Es el que más conoce el proceso.
b) Es el responsable del proceso.
c) Es el que más participa en el proceso.
d) Ninguna de las anteriores.
b) Es el responsable del proceso.
¿Qué norma sirve de base para desarrollar el manual de la calidad?
ISO 9001:2015
¿Por qué es importante documentar los procedimientos?
Para homologar (estandarizar) la forma de hacer una actividad y disminuir la variabilidad de errores y controlar el proceso.
¿Qué requisitos se deben tomar en cuenta en un procedimiento para el control de registros?
Identificación
Almacenamiento
Protección
Recuperación
Tiempo de retención
Disposición
¿Cuáles son las preguntas que sirven de base para redactar la política de la calidad?
¿A qué se dedica?
¿Qué queremos lograr?
¿Bajo qué método?
¿A qué se compromete?
¿Qué es el mapa de procesos?
a) Es un gráfico que muestra las áreas de una empresa
b) Es un gráfico que muestra un proceso detallado
c) Es un gráfico que muestra los procesos de la organización
d) Es un mapa que grafica las funciones de la empresa.
c) Es un gráfico que muestra los procesos de la organización
Menciona cuáles son los tres elementos mínimos que debe incluir el Manual de la Calidad y en qué consiste cada uno.
Alcance del SGC
Los procedimientos estables para el sistema
Una descripción de la interacción entre procesos
Menciona cuatro beneficios que conlleva documentar los procedimientos
Disminuir tiempos de capacitación
Mejorar y optimizar los procesos
Facilitar la comunicación y unificación de criterios
Eliminación de concentración del Know-how
¿Por qué los registros son la base para dar cumplimiento al enfoque basado en hechos para la toma de decisiones?
Porque los registros muestran la evidencia de un actividad realizada y los resultados plasmados servirán para analizarlos y en función de ellos tomar decisiones encaminadas al objetivo de la organización.
¿Qué relación tiene los objetivos de la calidad con la política de la calidad y qué características deben reunir los objetivos de la calidad?
¿Qué relación tiene los objetivos de la calidad con la política de la calidad y qué características deben reunir los objetivos de la calidad?
De acuerdo al mapa de procesos de Walmart, ¿de qué color se encuentran los procesos operativos, los estratégicos y los de apoyo?
Operativo: verde
Apoyo: Gris
Estratégicos: Amarillo
Menciona los apartados de la norma ISO 9001: 2015.
1. Introducción.
2. Normas de referencia.
3. Términos y definiciones.
4. Contexto de la organización.
5. Liderazgo.
6. Planificación.
7. Apoyo.
8. Operación
9. Evaluación del desempeño.
10. Mejora.
¿Quién puede elaborar, revisar o aprobar los procedimientos?
Cualquier persona de la organización que conozca o domine el procedimiento a desarrollar o el área responsable de ese documento.
Menciona al menos cuatro ejemplos de registros que pueden existir en una industria manufacturera.
Registro de material no conforme.
Registro de inspección de piezas (calidad)
Registro de evaluación de auditorías.
Registro de control de inventarios.
Brindamos servicios de logística de mercancías a través de un personal calificado y una excelente planta vehicular, contribuyendo al servicio de nuestros clientes.
Promovemos la mejora continua y cumplimos los requisitos de las partes interesadas.
¿A qué se dedica?
¿Qué queremos lograr?
¿Bajo qué método?
¿A qué nos comprometemos?
¿A qué se dedica? Servicios de logística
¿Qué queremos lograr? Contribuir al servicio del cliente… Satisfacción
¿Bajo qué método? Personal calificado
¿A qué nos comprometemos? A la mejora continua
De la siguiente lista, cuáles son los procesos estratégicos, de apoyo y operativos (en orden).
Comercialización y marketing
Realización del producto en cocina
Tecnología
Entrega del producto y atención en la sala comedor
Recepción del cliente y realización de comanda
Gestión de las compras (insumos)
Cierre de comanda, cuentas por cobrar y limpieza
Dirección del restaurante
Estratégicos:
Dirección del restaurante
Comercialización y marketing
De apoyo:
Gestión de compras (insumos)
Tecnología
Operativos:
Recepción de clientes y realización de comanda.
Realización del producto en cocina
Entrega del producto y atención en la sala comedor.
Cierre de comanda, cuentas por cobrar y limpieza.
Describe los siguientes apartados:
Contexto de la organización
Soporte
Liderazgo
Planificación
Libre
Menciona y describe los elementos que conforman la estructura de un procedimiento
Objeto y campo de aplicación
Documentación de referencia
Definiciones y observaciones
Responsabilidad
Realización
Documentos derivados del procedimiento
Anexos
Modificaciones con respecto a la edición anterior
¿Los cambios en los formatos generan cambios en la documentación?
Si el formato está incluido en el procedimiento, entonces habrá que cambiar dicho formato y eso implica una modificación en el documento, por lo que se tendrá que actualizar el número de revisión.