Liha
Mis sealiha jaotustükk sobib kõige paremini grillimiseks?
Mis on seljakarbonaad
Kus kala tavaliselt säilitatakse?
Mis on jää peal
Mis sobib šaslõkki kõrvale?
Mis on friikartulid, keedu kartulid ja toorsalat
Kust on pärit klassikalised vürtsid?
Mis on troopika ja lähistroopika
Valge põhikaste ehk?
Mis on Besamell kaste
Nimeta paneeritud liha, mida tavaliselt praetakse?
Mis on šnitsel
Mis värvi on toore kala lõikelaud?
Mis on sinine
Mis sobib ahjuprae kõrvale?
Mis on salatid, ahjukartul ja köögiviljad
Nimeta kodumaised vürtsid!
Mis on kadakamarjad, köömned, koriander ja aniis
Mis kastmed sobivad šaslõkki kõrvale
Mis on bbq kaste ja külmad kastmed
Mis liha tükelduskuju pilaffis?
Mis on Kuubik ehk mirepoix
Mida peab kalaga kohe peale surmamist teha
Mis on vere väljalaskmine
Mis sobib Borši suppi kõrvale
Mis on hapukoor ja till
Kus säilitatakse maitseaineid?
Mis on jahedas, kuivas suletud kapis
Piimatoodetest kastmeid pakutakse:
Mis on salatikastmena ja iseseisva roana
mida saab teha veise sabaluust?
Mis on puljongid ja lihasupid
Kala fileerimine ehk?
Mis on kalalt luu, naha ja sisikonna eemaldamine
Mis sobib ühepajatoidu kõrvale
Mis on pagaritooted ja mulgipuder
Kes on maitseainete suurimad vaenlased?
Mis on valgus, soojus, õhuhapnik ja niiskus
Põhikastmeid võib liigitada-?
Mis on Värvuse ja serveerimistemperatuuri järgi
Mis lihast tehakse Pilaffi?
Mis on Sea-, veise-ja lambalihast
Millisel juhul kala ei soomustata?
Mis on Keetmine ja suitsutamine
Mis sobib kotleti kõrvale
Mis on toorsalat, kartul ja valge kaste
Kuna lisatakse maitseained vormitoitudele ja hakkmassist toodetele?
Mis on enne Kuumtöötlemist
Kui palju on valge kastme kogus toitude serveerimisel?
Mis on 100-150ml