Célula
Este compuesto representa aproximadamente el 70% del contenido celular
¿Qué es el agua?
Es el monosacárido principal que utiliza la célula como fuente de energía.
¿Qué es la glucosa?
Fuente alimentaria que proporciona proteínas completas
¿Qué son la carne, el pescado, los huevos y la leche?
Principal clase de lípido dietético
¿Qué son los triglicéridos?
Ion responsable de la señalización intracelular
¿Qué es el calcio?
Es el pH aproximado del citoplasma celular
¿Qué es 7.2?
Polisacárido abundante en granos y vegetales
¿Qué es el almidón?
Combinación de alimentos vegetales que permite obtener proteínas completas
¿Qué es combinar leguminosas con cereales?
Ácido graso esencial omega-6 obtenido de aceites vegetales.
¿Qué es el ácido linoleico?
Ion necesario para la función catalítica de muchas enzimas
¿Qué es el magnesio?
Estructura celular donde el pH es más ácido, alrededor de 5
¿Qué son los lisosomas?
Tipo de fibra insoluble presente en vegetales de hoja verde
¿Qué es la celulosa?
Estado del balance nitrogenado que indica crecimiento tisular.
¿Qué es balance nitrogenado positivo?
Tipo de lípido producido por el hígado y presente en yema de huevo
¿Qué es el colesterol?
Compuesto bioinorgánico que el cuerpo usa para generar energía
¿Qué es el oxígeno?
Interacción que permite a las cabezas polares de los fosfolípidos alinearse con el agua.
¿Qué son interacciones polares?
Azúcar utilizado en la síntesis de ácidos nucleicos
¿Qué es la pentosa?
Proteína estructural presente en piel, cabello y uñas
¿Qué es la queratina?
Estructura celular compuesta principalmente por lípidos
¿Qué es la membrana celular?
Nutrientes requeridos en pequeñas cantidades, como vitaminas y minerales
¿Qué son los micronutrientes?
Molécula que actúa como regulador de pH en el citoplasma celular
¿Qué es el ion fosfato?
Porcentaje recomendado de calorías que deben provenir de carbohidratos complejos.
¿Qué es entre 45% y 65%?
Deficiencia proteica severa puede causar este signo clínico visible
¿Qué es edema?
Valor máximo recomendado de colesterol en sangre (mg/dL).
¿Qué son 200 mg/dL?
Moléculas pequeñas que incluyen aminoácidos y CO₂, esenciales para homeostasis.
¿Qué son los metabolitos?