ALIMENTOS
Las frutas contienen en su mayoría éste macronutriente
CARBOHIDRATOS
Su principal función en estructural
Proteínas
Carbohidratos simples
cereales integrales/c. complejos
con este tipo de cocción se mantienen la mayoría de los nutrientes
Vapor
Un taco al pastor contiene en su mayoría, este macronutriente
Forman parte de las hormonas y regulan la temperatura corporal
Lípidos
La papa contiene este tipo de carbohidrato
almidón /complejos
la miel de abeja contiene éste tipo de azúares
fructosa
a parte de la cocción al vapor, qué otro tipo de cocción se recomienda para mantener los nutrientes de verduras y hortalizas
Microondas y olla de presión
Si en un día normal desayuné arroz con leche y fruta, la mayor parte de mi comida fue rica en este macronutriente
CARBOHIDRATO
Fibra Insoluble
las leguminosas se caracterizan por ser ricas en este macronutriente
Proteína
el exceso de comida se almacena en el cuerpo en forma de :
Triglicérido /grasa
tipo de aceite que contiene 90% grasas saturadas y se desaconseja su consumo
Coco
El agua pertenece al grupo de éste macronutriente
Se recomienda consumir este tipo de fibra cuando la persona padece diarrea
Fibra soluble
menciona con qué combinación de grupo de alimentos e forma una proteína de alto valor biológico
cereal y leguminosa
es la reserva de energía de corto plazo en el humano
glucosa hepática
tipo de aceite de oliva que se puede utilizar para la fritura:
Aceite Virgen
La fibra soluble pertenece a este grupo de macronutrientes
CARBOHIDRATOS
Una de sus funciones es dar energía, pero regula la temperatura, forma parte de la membrana celular
Lípidos
Menciona 2 tipos de azúcares en los alimentos
Lactosa, sacarosa, maltosa
antes de realizar actividad física se recomienda el consumo de:
carbohidratos simples
cuánto % de aceite absorbe un alimento frito
5-15%