Pastaretter
Snitte teknikker
Æg
De fem grundsmage
Klassiske danske mormorretter
100

Er lasagne en pastaret?

Hvad er ja

100

Hvad er Julienne for en snitteteknik?

Hvad er små tynde stave

100

Hvor kommer æg fra?

Hvad er høns

100

hvilken grundsmag er der i honning?

Hvad er sødt

100

Hvad får man til boller i karry?

Hvad er ris

200

Hvad hedder pasta med fyld i?

Hvad er ravioli og tortillini

200

Hvad hedder snitte teknikken hvor man skærer bittesmå tern?

Hvad er Brunoise

200

Hvor længe skal et blødkogt æg koge?

Hvad er 4 minutter

200

Hvilken grundsmag er ofte i sorbet?

Hvad er surt

200

Hvad er Danmarks mest kendte mormorret?

Hvad er stegt flæsk 

300

Er det bedst at bruge tørret eller frisk pasta til pasta carbonara?

Hvad er tørret

300

Hvilken snitte teknik er magen til julienne, bare dobbelt så bred?

Hvad er Allumette

300

Hvor længe skal et hårdkogt æg koge?

Hvad er 9 minutter

300

Hvilken grundsmager er lakris ofte?

hvad er salt 

300

Hvilken kendt mormor kage bruger man kokos til?

Hvad er drømmekage

400

Hvor meget pasta spiser en Italiener i gennemsnit per år?

Hvad er 44 kg.

400

Er der en snitte teknik der hedder Essemorn?

Hvad er nej

400

Hvad består et æg mest af?

Hvad er vand

400

Hvilke 3 bitre råvare er mest brugt i Danmark?

Hvad er kaffe, chokolade og øl

400

Er flæskesteg en mormorret?

Hvad er ja

500

Hvilken ost bruger man til Cacio e pepe?

Hvad er pecorino

500

Hvilken snitte teknik bruger man ofte til gulerødder i wokretter?

Hvad er Allumette

500

Hvad består skallen på et æg af?

hvad er kalk og protein

500

Fra hvilket land kommer grundsmagen umami fra?

Hvad er Japan

500

Hvad er brændene kærlighed?

Hvad er Kartoffelmos med bacon og løg

M
e
n
u