Hvilken type svamp bruges bl.a. til vin -og ølfremstilling?
Hvad er gærsvamp?
100
Dyret der lever i bur og ligger æg?
Hvad er burhøne?
100
Det er en variation over espresso, med 1/3 espresso og 2/3 varm mælk?
Hvad er en Caffe Latte
100
Det er en æblesort, hvor man spiser frøene?
Hvad er granatæble
100
Hvad kaldes en jævning med æg og fløde?
Hvad er en legering
200
Encellede mikroorganismer, der er i stand til at formere sig selvstændigt?
Hvad er bakterier?
200
Dyret der levere mælken til vores morgenmad?
Hvad er en ko?
200
Hvilken drink indeholder bla. Pebermynteblade, lys rom og danskvand?
Hvad er mojito
200
Det er hovedingrediensen i ketchup.
Hvad er tomat?
200
Hvad kaldes det, når man kommer et emne i varmt olie?
Hvad er en fritering
300
Symptomerne med mavesmerter, kvalme, opkastning, feber og diaré, indtræder akut nogle få timer efter, at man har indtaget mad, som er fordærvet af bakterielle giftstoffer?
Hvad er madforgiftning?
300
Hvilket dyr spiser man til påske?
Hvad er et lam?
300
Kommer oprindeligt fra Sydamerika, og vokser ved 24-28 grader?
Hvad er kakaotræet
300
Rød frugt, som man blandtandet spiser med fløde på, om sommeren?
Hvad er jordbær
300
Hvad kaldes den krydderurt som man blandt andet kommer i sovse, når man laver stegt flæsk?
Hvad er persille
400
Metoder til at hindre smittespredning gennem renlighed, rutiner eller design, der forhindrer bakterier og vira i at forårsage sygdom. ?
Hvad er hygiejne?
400
Navnet på en han gris?
Hvad er en orne?
400
Lavet på blå druer, hvor skallerne bliver sorteret fra tidligt i gæringsprocessen?
Hvad er Rosévin
400
Lang grøntsager, som bl.a. bruges i tzatziki?
Hvad er agurk
400
Hvad kaldes det når man kommer kød i en blanding af vand, salt, sukker og evt. krydderier, og lader det stå natten over?
Hvad er en springning
500
De lovmæssige krav og rutiner der sikre at madvarerene er friske og forsvarlige at spise?
Hvad er egenkontrol?
500
Samlet ord for tunge, hjerte, nyre og brisler?
Hvad er indmad?
500
Brygningen startede for ca 10.000 år siden i Egypten og Mesopotamien?
Hvad er øl
500
Rund grønsag som bruges i mange klassiske danske retter, bruges blandt andet også til at lave Chips af?
Hvad er en kartofler
500
Hvad kaldes det når man krydret et stykke kød, vender det i mel og efterfølgende steger det på panden?