Madkultur
Hvilken kornsort fra græsfamilien er meget brugt i det asiatiske køkken?
Ris
Hvilken grundsmag forbinder vi med desserter?
Sød
Hvilken verdensdel stammer kartoflen fra?
Amerika
Hvad er det første vi gør, når vi skal i gang med at lave mad?
Vasker hænder!
Hvad betyder det hvis en vare er mærket med et Ø?
At varen er økologisk
Fra hvilken ø stammer den danske egnsret "Sol over Gudhjem"?
Bornholm
Hvad kalder vi de fem grundsmage?
Salt, sur, sød, bitter, umami
I danmark laver vi primært sukker af: Sukkerroer, Honning eller Sukkerrør?
Sukkerroer
Alle bakterier er skadelige for kroppen
Sandt eller Falsk
Falsk
Bakterier er livsnødvendige for os
Hvor mange dl går der på 1,5 liter?
15 dl
Hvilken dansk landsdel er særlig kendt for deres Brunsviger?
Fyn
Hvor kan vi blandt andet få grundsmagen surt fra?
Citron, lime, eddike, vin og syrnede mælkeprodukter.
Hvorfor er vandets temperatur vigtigt, når vi skal opløse gær?
For koldt = gæren bliver ikke "aktiveret"
Hvad sker der med bakterier i køleskab/fryser?
De "går i dvale", og dermed kan maden holde sig længere.
Hvad hedder den fælles nordiske mærkning, der gives til fødevarer som betegnes som sunde?
Nøglehulsmærket
Hvilket kulhydrat bruges oftes i det italienske køkken?
Pasta
Hvilken grundsmag har tang?
Umani
I hvilken type drikkevare finder man kulsyre?
Sodavand, danskvand og lignende med brus.
Hvilken temperatur anbefaler man at en fryser har?
-18 grader
Hvilket køkkenredskab bruger man blandt andet til at hælde vand fra pasta, og til at rense grøntsager i?
Dørslag
På hvilken plante findes verdens største bær, som vi kender udskåret fra en Amerikansk tradition, der også har fundet vej til Danmark?
Græskar
Hvilken grundsmag har kaffe, kakao og kål til fælles?
Bitter
Hvilken slags kål har vi dyrket længst tid i Danmark?
Spidskål, Blomkål, Rosenkål, Grønkål eller Broccoli
Grønkål
Hvilken type bakterier bruger man typisk på spegepølse, for at få den til at holde sig længere?
Mælkesyrebakterier
I hvilket århundrede begyndte man at spise kartofler i danmark?
I det 1500, 1700 eller 1900 århundrede
1700