Sundhed og ernæring
Hvad er det første kostråd?
Spis varieret
Hvor kommer pastaen fra?
Italien
Hvilket land kommer den finere madlavning fra?
Frankrig
Hvad hedder det den lille gryde som kun har et håndtag?
En kasserole
Hvad kalder vi de karamelliseret kartfoler, som mange spiser til jul?
Brunekartofler
Hvad er kendetegnet ved mono, - poly - og umættede?
Fedtstoffer
Hvad er Danmarks nationalret?
Hvor I USA er de kendt for deep pan-pizza?
Chicago
Nævn tre dejtyper?
Gærdej, fed gærdej, pisket dej, surdej, rørt dej, opbagt dej, mørdej
Hvilken fisk er der typisk på et klassisk julebord, og som serveres i forskellige varianter?
Sild
Hvor mange kalorier anbefales det, at en mand og en kvinde bør indtage dagligt?
Mand - 2200-2400 Kcal
Kvinde - 1800-2200 Kcal
I hvilken religion spiser man ikke oksekød?
Hinduismen
Hvor kommer kartoflen fra?
Inkariget (Sydamerika)
Hvad kalder man den teknik, hvor man skærer kødet fra sener og/eller ben?
Hvor på grisen kommer flæskestegen fra?
Nakken/ryggen
Hvilket makronæringsstof er kendetegnet ved:
Monosakkarider
Disakkarider
Ploysakkerider?
Kulhydrater
Hvilket land kommer retten Haggis fra, hvor man tilbereder indmad i en komave?
Skotland
Hvad hedder det fermenteret kål som nonner/munke fra Korea har dyrket i århundreder?
Kimchi
Hvad hedder den kogning, hvor man koger grøntsager i meget kort tid?
Blanchere
Hvor stammer Ris a la Mande fra?
Danmark
Hvad står BMI for?
Body mass index
Hvilket område i Tyskland er kendt for pølser og øl?
Bayern
Hvad hedder kokken, som var den første til at opnå 3 Michelin-stjerner i Danmark
Rasmus Kofoed
Hvad kendetegner en ægtesovs?
En emulsion med æg (mayonaise, bearnaise, hollandaise)
Hvordan blev klejner oprindeligt tilberedt?