Meliss ja tüümian
Cayenne’i pipar
Mahlab
Trühvlid
Kanep
100
Selle maitsetaime ladinakeelne nimetus on Melissa officinalis.
Mis on meliss?
100
See Lõuna-Ameerikast pärinev pipar (ladinakeelse nimega Capsicum fannuum) kuulub tshillipiparde suguvõssa.
Mis on Cayenne’i pipar?
100
Nii nimetatakse vürtsi, mida valmistatakse vahemeremaades ja Lähis-Idas kasvava metsiku kirsipuu St Lucie (Prunus mahleb) seemnetest.
Mis on Mahlab?
100
Nii nimetatakse söödavaid seeni, mille viljakehad kasvavad maa sees ja mille leidmiseks kasutatakse spetsiaalselt treenitud sigu ja koeri.
Mis on trühvlid?
100
Selle taime ladinakeelne nimetus on Cannabis sativa sativa.
Mis on harilik kanep?
200
Seda taime tuntakse ka aed-liivatee nime all.
Mis on tüümian?
200
Just selle Prntsuse Guajaanas asuva linna järgi on Cayenne’i pipar nime saanud.
Mis on Cayenne?
200
Just selle puu seemnetest valmistatakse mahlab’it.
Mis on kirsipuu?
200
Selle kreemika kuni pruunikasvalge viljalihaga trühvli viljakehad võivad kasvada kuni 12 cm-ni diameetrilt ning võivad kaaluda kuni 500 g.
Mis on valge trühvel?
200
Need on tooted, mida kanepist valmistada saab.
Mis on jahu, tekstiil, paber, biokütus, plastik, lakk, värnits ja värv?
300
Antiikajal seostati seda taime nende lendavate putukatega, sellest ka melissi ladinakeelne nimi Melissa.
Mis on mesilased?
300
Bänd, mis on nime saanud Cayenne’i pipra ehk punase kuuma tshilli pipra järgi.
Mis on Red Hot Chili Peppers?
300
See on üks nendest Lähis-Ida maadest, kus mahlab’i kasutatakase.
Mis on Kreeka, Küpros, Türgi, Egiptus, Armeenia, Iraak ja Süüria?
300
See tumeda viljalihaga trühvel on saanud nime Prantsusmaal asuva Périgordi regiooni järgi.
Mis on must trühvel?
300
See on röstitud kanepiseemnetest tambitud õline võie, millele lisati koort, teravilja jahu ja praetud sibulat.
Mis on kanepitemp ehk jurss?
400
Melissil on just selle tsitruselise maitse.
Mis on sidrun?
400
See on ühik, millega mõõdetakse piparde tulisust.
Mis on SHU (Scoville Heat Unit)?
400
Just nende pühade küpsetistes kasutatakse mahlab’i Kreekas ja Küprosel.
Mis on jõulud ja lihavõtted?
400
Neid loomi kasutatakse trühvlite leidmiseks.
Mis on koer ja siga?
400
Harilik kanep aetakse tihti segi just selle kanepisordiga, millest valmistatakse meelemürki.
Mis on India kanep?
500
Tüümianis sisalduv lenduv aine, millel on tugevad antiseptilised ja seenevastased omadused.
Mis on tümool?
500
See Cayenne´i pipra üheks olulisemaks toimeaineks olev aine, mis on tuntud oma valuvaigistava toime poolest.
Mis on kapsaitsiin?
500
See on kirsipuu ladinakeelne nimi, millest mahlab’i valmistatakse.
Mis on Prunus Mahleb?
500
Jaapani keeles tähendab see sõna "meeldiv hõrk maitse".
Mis on umami?
500
Toiduks kasutatakse just neid kanepi osi.
Mis on seemned?
M
e
n
u