Ajalugu
Suhkrumass
Mandel
Veel martsipanist
Huvitavat
100
Kes avastas martsipani ja koostas retspti ?
Rhazes
100
Mis on suhkrumassi toorained?
Suhkur, vesi ja maisisiirup
100
Mis taimel kasvab mandel?
Mandlipuul
100
Mida saab vormida lillekujulise küpsisevormiga välja löödud kujust?
Roose
100
Mille järgi on Venemaal tuntud martsipan?
Venemaal tuntakse martsipani Anderseni, Hoffmanni ja vendade Grimm muinasjuttude järgi.
200
Kuna jõudis martsipan Euroopasse?
8.sajandil
200
Kuidas nimetatakse suhkrumassi Eestis erinevate nimedega?
Suhkrumass, suhkrutainas, suhkrupumat ja Fondant (glasuur)
200
Mis sorti mandleid on?
Mõru ja magus mandel
200
Mis on 2 võimalust martsipanile värvi andmiseks ?
Massi värvimine ning pinnale maalimine
200
Mida sümboliseerib martsipan Venemaal?
See sümboliseerib lasteõnne ja lummust.
300
Kes kasutasid martsipani-mee segu ravimine?
Kreeklaased
300
Mis riiki levis suhkrumass 1980ndate algul ?
Inglismaale
300
Milles saavutatakse mandlite õige purustusaste ?
Graniitvaltside vahel.
300
Milliseid värve kasutatakse valmis pinnale maalimiseks?
Vedelaid või lahjendatud värve
300
Mis pähkleid saab veel kasutada martspani valmistamiseks?
India ja maapähkleid
400
Mille sisse pakiti Marzipanbrot ?
Kuldlehe
400
Mis temperatuuril kuumutatakse suhkurt ja vett?
40 kraadi
400
Mis on mandlite röstimise 2 eesmärki?
Martsipanimassi steriliseerimine ning veesisalduse vähendamine
400
Mis aastatel kogus matsipan Austaarias populaarsust?
1940-1950ndatel aastatel
400
Mille vastu soovitati martsipani apteegis?
Ihu- kui ka hingehädade vastu
500
Kes pajatas(rääkis/teavitas) Õhtumaades esimesena martsipanist 14. sajandil ?
Arst Arnaud de Villeneuve
500
Mis on suhkrumassi kasutamise eelised võrreldes martsipaniga?
See võimaldab valmistada peenemaid ja täpsemaid detaile
500
Mis asendab 30 inimese töö mandlite puhastamisel?
Mikroelektrooniline juhtimisseade
500
Mitu etappi on martsipanist orhideede(koos varre ja pungadega) valmistamisel?
18
500
Mitu protsenti mandleid sisaldab martsipan ideaalis?
28-33%
M
e
n
u