TARIX VA RIVOJLANISH
Qadimgi Bobil imperiyasida mehmonxona xizmatlarining dastlabki yozma dalili qayerda eslatib o‘tilgan?
Podshoh Hammurapi qonunlarida tavernalar (mayxonalar) haqida
Dunyo bo'ylab mehmonxonalarni tasniflashda nechta yagona tizim mavjud?
Yagona tizim YO'Q – har mamlakat o'z tizimiga ega
Magistral yo'llar yaqinida, 1-2 qavatli, avtoparkovkaga ega mehmonxona turi qanday nomlanadi?
Motel
Standart xonada 1 o'rinli uchun minimal maydon va 2 o'rinli uchun minimal maydon necha kvadrat metr bo'lishi kerak?
1 o'rinli ≥10 m², 2 o'rinli ≥15 m²
2003-yil ma'lumotlariga ko'ra dunyodagi eng yirik mehmonxona tarmog'i qaysi va uning egasi kim?
Holiday Inn Worldwide (Hospitality Franchise Systems, AQSH)
Rim imperiyasi savdo-sotiqni rivojlantirish uchun asosiy yo'llar bo'ylab har necha kilometr masofada karvonsaroylar qurgan?
Har 25 mil (40 km) masofada
Mehmonxonalarni tasniflashda qo'llaniladigan 5 xil belgi (simvol) turini ayting.
1) Yulduzlar (★), 2) Harflar (A-D), 3) Tojlar (Crowns), 4) Ballar (Points), 5) Olmoslar (Diamonds)
Uzoq muddatli yashash uchun mo'ljallangan, kichik oshxonaga ega, oilalar va xizmat safaridagilar uchun qulay mehmonxona turi?
Apart-otel
Xona turlarini quyidagi tartibda joylashtiring: eng oddiyidan eng hashamatlisiga (5 tur).
Standart → Deluxe → Lyuks/Junior Suite → Suite → Penthouse/Prezident xonasi
Accor guruhining 5 pog'onali piramida tizimidagi brendlarini lyuksdan byudjetgacha sanab chiqing.
1) Sofitel (Lyuks), 2) Novotel (Biznes), 3) Mercury/Mercure (O'rta), 4) Ibis (Iqtisodiy), 5) Formule 1 (Byudjet)
Buyuk Ipak yo'li bo'ylab qurilgan karvonsaroylarning 4 ta asosiy vazifasini ayting.
1) Himoya va xavfsizlik (qal'a devori), 2) Turar joy (hujralar), 3) Hayvonlar uchun qo'tonlar, 4) Savdo markazi va omborxona
Germaniyaning DEHOGA tizimida barcha toifalar uchun majburiy bo'lgan nechta mezon mavjud va ular qanday nomlanadi?
22 ta majburiy mezon; "DEHOGA 22 majburiy mezoni"
Quyidagi turlarni izohlang: Rotel, Botel/Flotel, Taymsher.
Rotel – ko'chma vagon-treyler; Botel/Flotel – suv ustida joylashgan (kema, barja); Taymsher – ma'lum muddat foydalanish huquqi (10 yillik shartnoma)
Xona holat kodlaridagi qisqartmalarni to'liq yozing: XB, TB, BO, YAMU, AH, VIP.
XB – Xona Band, TB – Tezda Bo'shatiladi, BO – Bo'sh va Tozalangan, YAMU – Yashash Muddati Uzaytirildi, AH – Avariya Holati, VIP – Very Important Person (Muhim Mehmon)
Holiday Inn brendlari portfoliosidagi 5 ta ixtisoslashgan brend va ularning maqsadli auditoriyasini ayting.
1) Holiday Inn Express – apart-otellar, uzoq muddat, 2) Holiday Inn Select – biznes sayohatchilar, 3) SunSpree Resorts – oilaviy dam olish, 4) Crowne Plaza – premium biznes, 5) Holiday Inn (asosiy) – standart
O'rta asrlarda mehmondo'stlik diniy xarakter kasb etgan. 1282-yilda Italiyaning Florensiya shahrida qaysi kasb egalari birinchi kasaba uyushmasini tashkil etishdi?
Traktirchilar (taverna egallari)
Mehmonxonalarni baholashda statik yondashuv va dinamik yondashuv o'rtasidagi farq nimada?
Statik yondashuv – binoning infratuzilmasi, texnik jihozlanish, xonalar maydoniga asoslangan; Dinamik yondashuv – xizmat ko'rsatish sifati, xodimlar malakasi va mehmonlar tajribasiga asoslangan
Jahon turizm tashkiloti (WTO) joylashtirish vositalarini nechta asosiy guruhga ajratadi va ularni ayting?
4 guruh: 1) Mehmonxonalar va o'xshash korxonalar, 2) Ixtisoslashtirilgan muassasalar, 3) Xususiy turar-joylar, 4) Boshqa ob'ektlar
Penthouse xonasining 4 ta asosiy xususiyatini ayting.
1) Eng yuqori qavat, 2) Panorama manzara, 3) Hashamatli dizayn, 4) Eng qimmat kategoriya, eksklyuziv xizmat
Mehmonxona tarmoqlarining 3 ta asosiy tashkiliy modelini ayting va har biriga bittadan misol keltiring.
1) Korporativ tarmoqlar – Marriott International, Hilton, Accor; 2) Mustaqil tarmoqlar – Best Western, The Leading Hotels of the World; 3) Boshqaruv xizmatlari – professional menejment kompaniyalari
Sezar Rits 1898-yilda Londonda qaysi mehmonxonada oshpaz Ogyust Eskofye bilan hamkorlikda mehmonxona xizmatida inqilob qildi va uning mashhur iborasini ayting.
Savoy mehmonxonasi; "Mijoz hech qachon xato qilmaydi"
Quyidagi davlatlar qanday tasniflash tizimidan foydalanadi: Gretsiya, Buyuk Britaniya, Hindiston, AQSH?
Gretsiya – Harflar (A-D), Buyuk Britaniya – Tojlar (Crowns), Hindiston – Ballar (Points), AQSH – Olmoslar (Diamonds) – rasmiy davlat tizimi yo'q
Joylashuviga ko'ra mehmonxonalar qanday turlarga bo'linadi? 5 turini ayting.
1) Shahar (CBD), 2) Aeroport, 3) Kurort, 4) Qishloq, 5) Biznes/Kongress
Suite (ko'p xonali) xonani tozalashda qanday ketma-ketlikka rioya qilish kerak?
Yotoq xona → mehmon xona → oshxona → vanna xonasi
Global bron qilish tizimlari (GDS) qanday vazifani bajaradi va 4 ta asosiy GDS platformasini ayting.
Vazifasi: 24/7 bron qilish, ko'p tillilik, to'lov integratsiyasi, real vaqtda yangilanish. Platformalar: Amadeus, Galileo, Sabre, Worldspan