Fácil
¿Qué son los minerales?
Componentes químicos inorgánicos que generalmente funcionan como un cofactor en conjunto con las vitaminas y que cumplen diversas funciones.
Menciona al menos dos fuentes de yodo.
Sal yodada, mariscos (bacalao, róbalo, abadejo y perca), alga parda o marina y productos lácteos.
Fecha de inicio y término de la segunda guerra mundial. Al menos el año.
Dio inició el 1 de septiembre de 1939 y terminó el 8-9 de mayo de 1945.
¿Cuál es la diferencia entre CDR e IA?
El CDR está basado en evidencia científica mientras que la IA es un nivel que se cree suficiente pero no hay evidencia científica (al menos no la suficiente) que lo confirme.
¿Cuál es la diferencia entre las vitaminas y los minerales?
Las vitaminas son compuestos químicos complejos y orgánicos que contienen carbono mientras que los minerales son compuestos químicos inorgánicos más simples y que no contienen carbono.
¿Cuál es la función del yodo?
Ayuda a la formación de hormonas tiroideas y al desarrollo de la tiroides.
¿Cuál es la CDR de potasio según la OMS?
Al menos 3.5 gr por día
¿Cuánto mide el monte Everest?
8828 metros.
Persona más rica del mundo.
Jeff Bezos (Forbes 2021).
Menciona al menos tres fuentes de calcio.
Yogurt, queso, suero de leche, hortalizas de hojas verdes, salmón y sardinas enlatadas, almendras, nueces de Brasil, semillas de girasol, el tahíni (tahina) y las legumbres secas.
Menciona al menos 5 fuentes de hierro.
Legumbres secas, frutas deshidratadas, huevos (especialmente las yemas), cereales fortificados en hierro, hígado, carne roja y magra (especialmente la carne de res), ostras, carnes de ave, carnes rojas oscuras, salmón, atún, granos enteros, etc.
Ferropénica, perniciosa, megaloblástica, miocrítica, hipocrómica, etc.
¿Qué vitamina ayuda a la captación de calcio?
Vitamina D (calciferol).
¿Cuál es el país más poblado del mundo?
China.
¿Qué significa CDR?
Consumo diario recomendado
¿Cómo se absorben los minerales?
Se captan en el intestino en conjunto al agua, mayormente en el duodeno por las vellosidades. Sucede por ósmosis, es decir, una difusión simple a través de la membrana sin gasto de energía.
¿Qué vitamina ayuda a la absorción de hierro?
Vitamina C (ácido ascórbico).
¿Cómo se clasifican los minerales?
Macro y microminerales.
Los minerales pueden ser encontrados sólo uno a la vez en todos los alimentos. ¿Cierto o falso? Justifica tu respuesta.
Falso, existen alimentos que contienen más de un mineral como los lácteos, hortalizas de hojas verdes, entre otros.
¿Qué podemos concluir de los minerales?
Respuesta libre.