M
N
O
P
R
100
Vymenuj aspoň 5 byliniek, ktoré sa používajú v kuchyni.
petržlenová vňať, medvedí cesnak, bazalka, oregáno, šalvia, tymián, rozmarín, pažítka, žerucha, majorán
100
Gris je...
krupicová kaša
100
Vymenuj 3 druhy koreňovej zeleniny.
mrkva, petržlen, zeler
100
Keď si objednáš pizzu "Quatro formaggi", akú bude mať príchuť?
syrovú
100
Čo sa najčastejšie používa do zálievok na šaláty?
olej, citrón, soľ, ocot
200
Akým spôsobom môžeš tepelne upraviť knedľu?
varenie, parenie
200
Basmati je...
druh ryže
200
Morský vlk je....
ryba
200
Aké jedlo pripravíš z ryže, mletého mäsa, cibule a červenej mletej papriky?
holubky, plnená paprika
200
2 základné suroviny boršču sú...
cvikla a kapusta
300
Z múky, mlieka, droždia, soli, cukru pripravíš...
knedľu
300
Čo potrebujeme k flambovaniu?
alkohol
300
Čo znamená slovo AL DENTE?
výraz označujúci stupeň uvarenia cestovín (na skus, tak akurát)
300
Čo je fondán?
poťahovacia hmota na torty
300
lasagne
400
Z ktorej suroviny môžeš získať prírodný škrob?
zemiak, kukurica
400
V ktorej časti kravy sa nachádzajú teľacie líčka?
na hlave
400
Ku ktorej kategórii zaradíš paradajku?
ovocie
400
makrónky
400
V čom uvaríš mäso najrýchlejšie?
v tlakovom hrnci
500
O čom hovoríme, keď hovoríme o ganáži?
poleva/náplň na tortu, koláč
500
Vymenuj suroviny na prípravu bechamelu. (4)
maslo/olej, múka, mlieko, soľ
500
Čo je kuskus?
príloha z obilnej krupice
500
Prečo by sa mala cibuľa variť v polievke so šupkou?
aby mala polievka lepšiu farbu
500
Z akého cesta spravíš veterník?
odpaľovaného