Nervecellen
Udløbere som modtager information
Hvad er dendritter?
Mellemrummet mellem to nerveceller.
Hvad er en synapsespalte?
Surt, sødt, salt, bittert og umami
Hvad er de fem grundsmage?
Hjernen og rygsøjlen
Hvad består CNS af?
Smagshvidløg
Udløbere fra nerveceller som sender elektrisk signal til endeknopper
Hvad er aksoner?
Ved hjælp af et transmitterstof.
Hvordan kommer den elektriske impuls fra en nervecelle til en anden?
En sans som er meget vigtig for evnen til at fornemme aromaer
Hvad er lugtesansen?
Det sensoriske, motoriske og det autonome system.
Hvilke tre kategorier deler vi PNS ind i?
Grundsmagen som man skal vænne sig til, og ofte bliver mere glad for med alderen.
Hvad er bitter?
Gør at nervesignalet ledes hurtigere ned af aksonet.
Hvad er gliaceller (myelinskeder?
GABA, adenosin og til dels serotonin og dopamin.
Hvad er hæmmende transmitterstoffer?
En test som bruges til at teste om der er signifikant forskel på to produkter
Hvad er en triangeltest?
Sørger for at få kroppen og hjernen i hviletilstand
Hvad gør hæmmende signaler?
En krydderurt hvis aroma nogle mennesker opfatter som sæbeagtig og andre som citrusagtig, hvilket både kan være genetisk og tillært.
Hvad er koriander?
100 m/s
Hvor hurtigt går en elektrisk impuls gennom et akson som er omgivet med myelinceller?
Vesiklerne reagerer på en forhøjet koncentration af calciumioner og tømmer sig ud i synapsen
Hvordan frigives transmitterstoffet til synapsen?
Kombinationen af grundsmage, aromaer og mundfølelse.
Hvad er flavour?
Får kroppen aktiveret og klar til aktivitet (fysisk og psykisk).
Hvordan virker fremmende signaler?
Personer som har flere smagsløg end gennemsnittet og er gode til at detektere grundsamgene.
Hvad er en super-smager?
Myelin
Hvad er gliaceller (hjælpeceller)
Spændingsfølsomme calciumkanaler åbner sig og calcium strømmer ind.
Hvad sker der når aktionspotentialet når endeknoppen?
Et smagsmolekyle binder sig til en receptor, og der sker en depolarisering af cellen
Hvordan virker smagscellerne?
Det sensoriske system sender besked til hjernen om at det gør ondt, hjernen sender besked via det motoriske system om at flytte armen.
Hvad sker der når vi f.eks. brænder os?
Får cellemembraner til at blive ustabile så ioner og andre opløste stoffer kan lække ind og ud af cellen
Hvad kan alkohol gøre ved cellemembraner?