pH
¿Cuál es el rango normal de pH sanguíneo en el cuerpo humano?
7.35–7.45
¿Cuántas kilocalorías aporta un gramo de carbohidrato?
4 kcal
¿Qué mide el IMC (Índice de Masa Corporal)?
La relación entre el peso y la talla
¿Cuál es el objetivo principal de realizar una medición con bioimpedancia en una evaluación nutricional?
Determinar la composición corporal
¿Qué representa el metabolismo basal (MB) dentro del gasto energético total?
La energía mínima necesaria para mantener las funciones vitales en reposo.
Si el pH disminuye, ¿el medio se vuelve más ácido o más básico?
Más ácido
¿Cuáles son los tres macronutrientes principales?
Carbohidratos, proteínas y lípidos
Fórmula del IMC.
IMC = peso (kg) / talla² (m²)
¿Por qué la bioimpedancia es más precisa que el IMC para evaluar el estado nutricional?
Porque diferencia entre masa grasa y masa magra, mientras que el IMC solo relaciona peso y altura.
¿Qué representa el GET?
Gasto Energético Total (suma del metabolismo basal + actividad física + efecto térmico de los alimentos).
¿Qué órgano regula principalmente el equilibrio ácido-base a largo plazo?
Los riñones
¿Qué tipo de carbohidrato es la principal fuente de energía rápida para el cuerpo?
Glucosa
¿Qué limitaciones tiene el IMC como indicador nutricional?
No diferencia masa grasa de masa muscular; puede sobreestimar en personas musculosas o subestimar en ancianos.
¿Qué factores pueden alterar los resultados de la BIA?
Hidratación, ejercicio, comida o bebidas previas.
¿Qué factores influyen en el requerimiento calórico total diario?
Edad, sexo, peso, talla, actividad física y composición corporal.
¿Qué sistema actúa primero para compensar un cambio en el pH?
El sistema respiratorio (a través del CO₂)
¿Qué hormona estimula la captación de glucosa en las células?
Insulina
¿Qué indicadores antropométricos se utilizan para evaluar el riesgo cardiovascular relacionado con la distribución de grasa corporal?
El perímetro de cintura y la relación cintura/talla o cintura/cadera.
¿Por qué es importante que la persona no consuma alimentos ni bebidas antes de una medición con bioimpedancia?
Porque la ingesta reciente altera la distribución de líquidos y puede falsear los resultados de grasa y masa magra.
Si el metabolismo basal representa el 60–70% del gasto energético total, ¿qué otros dos componentes completan el GET?
La actividad física (15–30%) y el efecto térmico de los alimentos (~10%).
Menciona un sistema buffer importante del cuerpo
Sistema bicarbonato
¿Qué diferencia hay entre carbohidratos simples y complejos?
Los simples se absorben rápido y elevan el azúcar en sangre; los complejos se digieren lentamente y aportan fibra.
Una persona tiene un IMC normal, pero un perímetro de cintura elevado. ¿Qué conclusión se puede hacer sobre su estado nutricional?
Puede tener obesidad abdominal o riesgo metabólico aumentado, a pesar de tener un peso normal según IMC.
¿Por qué el agua corporal afecta los resultados de la BIA?
Porque el agua conduce electricidad; más agua = menor resistencia = mayor masa magra estimada.
Si una persona tiene un GET de 2200 kcal y un MET promedio de 1.5, ¿qué indica ese valor de MET?
Que realiza actividades livianas, ligeramente por encima del reposo.