Conceptos básicos
¿Qué es un alimento?
Producto que se consumen para aportar nutrientes y energía al organismo
¿Qué son los polisacáridos?
Larga cadena de monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos
Función principal de los triacilgliceridos
Reserva de energía
Menciona algunas frutas ricas en fibra
Manzana, pera, plátano, fresas, frambuesas, kiwis, ciruelas, cítricos, etc.
¿Cuál es el planeta más grande del sistema solar?
Júpiter
Menciona dos dietas generales y dos terapéuticas
Occidental/omnívora, Mediterranea, Vegetariana, Vegana
Dieta hiposódica, Dieta blanda, libre de gluten, alta/baja en fibra, complementaria
Menciona alimentos ricos en proteínas
Alimentos de origen animal (pescado, carne roja, carne blanca, huevos)
Menciona la clasificación de grasas y explícalas
Saturadas: Sus AG no tienen dobles enlaces en la cadena de carbono. Sólidas a temperatura ambiente.
Insaturadas: Sus AG tienen uno o varios dobles enlaces. Normalmente líquidas (aceites).
5 funciones del agua
Estructura, Solvente universal, lubricación, termorregulador, transporte de nutrientes y desechos
¿Cuál es el nombre artístico de Benito Antonio Martínez Ocasio?
Bad bunny
¿Cuáles son los 7 nutrientes esenciales?
Carbohidratos, proteínas, grasas, minerales, vitaminas, fibra y agua
Di la clasificación de aminoácidos y menciona algunos
Esenciales (Isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, etc.) y No esenciales (Alanina, aspartato, glicina, glutamato, glutamina, etc.)
Menciona 3 vitaminas liposolubles
A, D, E y K
¿El cerebro es >80% agua?
Verdadero o Falso
Verdadero
Pero antes déjame decirte que te ___, que tu ___ es la única cosa que yo ___.
Pero antes déjame decirte que te quiero, que tu amor es la única cosa que yo tengo.
Características de una dieta correcta
Completa, equilibrada, suficiente, inocua, variada y adecuada
Clasificación de proteínas según su función
Enzima digestiva, transporte, estructural, señalización hormonal y defensa
¿Qué efectos tiene la deficiencia de vitamina A?
Xeroftalmía, Queratomalacia, Ceguera, Queratosis folicular
La fibra pasa intacta por el tracto digestivo.
Verdadero o Falso
Falso
¿Cuál es el libro más traducido del mundo después de la Biblia?
El Principito
¿Cuántas kcal tienen las proteínas por gramo?
4 kcal/g
¿Qué monosacáridos producen sacarosa?
Glucosa + Fructosa
¿Cuáles son los factores dependientes de vitamina K?
X, lX, Vll y ll
¿Qué puede causar un exceso y deficiencia de fibra?
Exceso: Distensión abdominal, gases y flatulencia, diarrea, dolor abdominal, a largo plazo disminución de absorción de minerales
Deficiencia: Estreñimiento, sensación de vaciamiento incompleto, a largo plazo mayor riesgo de hemorroides y diverticulosis
¿Quién fue el primer presidente de México?
Guadalupe Victoria