Guías alimentarias
¿Cuál es el consumo sugerido de agua al día?
2 litros de agua diarios
¿Cuál es la ingesta diaria recomendada en México de hidratos de carbono?
55-65%
¿De qué están compuestos los lípidos?
Moléculas de carbono, hidrógeno y oxígeno
¿Qué son las proteínas?
Moléculas formadas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.
Ejemplo de micronutrientes
Vitaminas y Minerales
¿Qué son las guías alimentarias?
Conjunto de recomendaciones especificas del contexto y principios sobre la alimentación, junto con diferentes estilos de vida saludables.
¿Cuál es la "familia"de los carbohidratos?
Azucares, Almidón y Fibra
¿Cuales son dos características de de los lípidos?
Son insolubles en agua y solubles en compuestos orgánicos.
¿Por qué elementos están construidas las proteínas?
Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno.
Indica la manera de revertir los efectos del escorbuto.
Suministrando vitamina C
¿Cuál es la guía alimentaría de México?
El plato del bien comer
¿Cuál es el uso de los hidratos de carbono en el cuerpo?
-Producen energía
-Previenen la cetosis
-Evita el uso de proteínas como fuente de energía
¿Qué enfermedades puede causar el consumo excesivo de lípidos? (Menciona al menos 3)
-Enfermedades cardiovasculares.
-Riesgo de cáncer de colon, próstata y mama.
-Asterosclerosis
Menciona al menos tres funciones de las proteínas
-Son esenciales para el crecimiento para el crecimiento
-Amortiguadores para mantener el equilibro ácido-base y la presión del plasma
-Síntesis y mantenimiento de tejidos o componentes del cuerpo
¿Cuál es la única vitamina que se puede sintetizar en el cuerpo, al exponer al sol?
La vitamina D
¿Para qué sirven las guías alimentarias?
Para guiar una gama de políticas y programas de educación alimentaria y nutricional, salud, agricultura y nutrición. Brindan una oportunidad para impactar de manera positiva el sistema alimentario, desde la producción hasta el consumo.
¿Cuales son los cuatro tipos de hidratos de carbono?
-Monosacáridos
-Disacáridos
-Oligoacáridos
-Polisacáridos
Menciona tres funciones de los trigliceridos.
-Suministro de energía.
-Aislamiento y protección del cuerpo.
-absorción y transporte de proteínas liposolubles.
-Proporcionan una fuente de energía compacta.
¿Cuáles son las 2 principales propiedades de las proteínas, que permiten su existencia y el correcto desempeño de sus funciones?
Estabilidad y Solubilidad
¿Cuáles son las vitaminas liposolubles?
Vitaminas A, D, E y K
¿Cuáles son los principales factores que llevan una malnutrición?
Preferencias personales del individuo y disponibilidad nacional de los alimentos
¿Qué son los divertículos?
Pequeñas bolsas que se abultan en el colon o intestino grueso debido a la falta de ingesta de fibra
. Menciona al menos dos tipos de lipoproteínas.
-Muy baja densidad (vldl)
-Densidad intermedia (idl)
-Densidad baja (ldl)
-Alta densidad (hdl)
Menciona 4 aminoácidos esenciales
-Fenilalanina -Isoleucina
-Leucina -Treonina
-Lisina -Aeginina
-Metionina
Menciona 5 minerales esenciales
Cobre, Yodo, Hierro, Magnesio, Molibdeno, Selenio y Zinc