Conceptos básicos
¿Qué es la salud pública?
Es el campo que se ocupa de proteger y mejorar la salud de las poblaciones mediante acciones colectivas
En qué se basan los fundamentos?
En principios y conocimientos que puedan abordar problemas de alimentación y nutricional desde una perspectiva integral
Es el primer paso para realizar una intervención
Planificación
Evaluación inicial
Fue decreto presidencial en 1942
Yodación de la sal
Es crucial para garantizar la seguridad alimentaria
Manejo de intervenciones de emergencia
Qué es la promoción de la salud?
Es el campo que se enfoca en capacitar y empoderar a las personas a generar cambios de comportamiento, su entorno y políticas publicas para la mejora de su salud
Principios básicos
Prevención de enfermedades
Atención integral
Participación comunitaria
Cómo deben de ser nuestros objetivos?
SMART
Nos habla de la fortificación del azúcar con vitamina A
NOM-002-SSA1-1993
Busca mejorar la alimentación y la nutrición de la población, promoviendo hábitos saludables y el consumo de alimentos en el hogar
Programa comer en familia
Qué es la nutrición comunitaria?
Se trata del conjunto de intervenciones nutricionales y alimentarias ligadas a la salud pública en el contexto social y geografico una comunidad para potenciar y mejorar su estado nutricional
Bases teóricas
Ciencias de la nutrición
Epidemiología nutricional
Antropología y sociología alimentaria
Economía alimentaria
Qué significa cada sigla de las metas SMART?
eSpecífico
Medible
Alcanzable
Realista
Tiempo definido
Las 3 estrategias del PAL
Despensa- educación
Despensa- no educación
Efectivo- educación
Busca fomentar la inclusión social y la cohesión comunitaria, mediante la implementación de programas que apoyen la participación ciudadana
SEDESOL
Objetivo de la nutrición comunitaria
Mejorar el estado nutricional y de salud de los individuos y grupos de una comunidad mediante la educacion nutricional, intervenciones y políticas públicas
Ejes de trabajo
Grupos de población
Políticas públicas y alimentarias
Programas de intervención
Cuáles son los ejes en los que se orientan las políticas alimentarias?
Producción de alimentos
Consumo de alimentos
Mejoramiento de la vivienda, instalación de agua potable, Construcción de bancos de alimentos, etc
Cruzada nacional contra el hambre
Brindaba transferencias monetarias condicionadas, educación nutricional, servicios de salud, suplementación a grupos vulnerables y becas escolares
PROSPERA
Factores condicionantes
Aceptabilidad cultural, recurso alimentario viable, disponibilidad alimentaria y adecuación nutricional
Funciones
Promover la educación nutricional en el medio familiar, escolar, laboral y comunitario
Mencioné algún tipo de internvención
Programas de producción de alimentos
Subsidios alimentarios
Programas de alimentación complementaria
Manejo de intervenciones de emergencia
Proyectos de carácter integral
Se basa en la fortificación de alimentos básicos como harina, azúcar y sal
Programa nacional para la prevención de deficiencias de micronutrientes en Mexico
Son estrategias implementadas para mejorar la nutrición y el estado de salud de grupos vulnerables
Programas de alimentación complementaria