Keep Food Safe!
¡Mantenga los alimentos seguros!
¡Mantenga los alimentos seguros!
What is the minimum amount of time you should wash your hands?
¿Cuál es el tiempo mínimo que debes lavarte las manos?
20 seconds
TRUE or FALSE: The sugar in milk is called sucrose?
¿VERDADERO o FALSO: El azúcar de la leche se llama sacarosa?
False - it is called lactose
Falso: se llama lactosa.
TRUE or FALSE: Someone with diabetes should not eat fruit.
¿Verdadero o falso?: Una persona con diabetes no debe comer fruta.
FALSE: Even though fruit contains some natural sugar, it also contains fiber, vitamins, and minerals which makes it very healthy for someone with diabetes when eaten in moderation.
FALSO: Aunque la fruta contiene algo de azúcar natural, también aporta fibra, vitaminas y minerales, lo que la hace muy saludable para las personas con diabetes si se consume con moderación.
TRUE or FALSE: If you exercise a lot, you don’t need to worry about what you eat?
¿VERDADERO o FALSO: Si haces mucho ejercicio, no necesitas preocuparte por lo que comes?
FALSE: Exercise is great, but diet is also an important contributor to good health
FALSO: El ejercicio es excelente, pero la dieta también contribuye de manera importante a una buena salud.
TRUE or FALSE: Every older adult can benefit from a vitamin and mineral supplement
VERDADERO o FALSO: Todos los adultos mayores pueden beneficiarse de un suplemento de vitaminas y minerales.
False: It depends on your diet and medical conditions
Falso: Depende de tu dieta y de tus condiciones médicas.
TRUE OR FALSE? You should always wash your meat, fish, or chicken before you cook it?
¿Verdadero o falso? ¿Siempre se debe lavar la carne, el pescado o el pollo antes de cocinarlos?
False! This can splash and spread dangerous microorganisms in your kitchen.
¡Falso! Esto puede provocar salpicaduras y propagar microorganismos peligrosos por la cocina.
Which two nutrients often found in dairy products work together for good bone health?
¿Qué dos nutrientes que se encuentran a menudo en los productos lácteos actúan conjuntamente para favorecer una buena salud ósea?
Calcium and vitamin D
Calcio y vitamina D
These food groups are the main source of dietary fiber
Estos grupos de alimentos son la principal fuente de fibra alimentaria.
Fruits, vegetables, and whole grains
Frutas, verduras y cereales integrales
Name two benefits of physical activity on the body
Menciona dos beneficios de la actividad física para el cuerpo.
Heart health, muscle strength, bone health, balance, and flexibility, stress reduction
Salud cardiovascular, fuerza muscular, salud ósea, equilibrio y flexibilidad, reducción del estrés
TRUE or FALSE: Eating egg yolks raise your blood cholesterol level
VERDADERO o FALSO: Comer yemas de huevo aumenta el nivel de colesterol en la sangre.
False: Even though egg yolks contain cholesterol, moderate egg consumption does not significantly impact your blood cholesterol value (the liver produces most of the body's cholesterol).
Falso: Aunque las yemas de huevo contienen colesterol, un consumo moderado de huevos no afecta significativamente los niveles de colesterol en sangre (el hígado produce la mayor parte del colesterol del organismo).
What temperature should you keep your refrigerator at?
¿A qué temperatura debes mantener el refrigerador?
40 degrees Fahrenheit or lower.
40 grados Fahrenheit o menos.
Name a type of milk that would be better for someone who is lactose intolerant?
¿Podrías mencionar un tipo de leche que sería mejor para alguien con intolerancia a la lactosa?
Lactose free milk, soy milk, almond milk
Leche sin lactosa, leche de soja, leche de almendras
What is the world's most widely consumed fruit?
¿Cuál es la fruta más consumida del mundo?
Bananas, which are also known for being high in potassium
Los bananas, que también son conocidos por su alto contenido de potasio
TRUE or FALSE: Even light activity such as cleaning, gardening, or taking a short walk is beneficial for your health
VERDADERO o FALSO: Incluso una actividad ligera, como limpiar, hacer jardinería o dar un paseo corto, es beneficiosa para la salud.
TRUE: Any amount of moving around is healthier for your body than being sedentary
VERDAD: Cualquier cantidad de movimiento es más saludable para el cuerpo que el sedentarismo.
What are two ways that fiber helps your body?
¿Cuáles son dos formas en las que la fibra ayuda a tu cuerpo?
1. Digestion and gut health
1. Digestión y salud intestinal
2. Lowers cholesterol levels
2. Reduce los niveles de colesterol
TRUE or FALSE: It is safe to thaw perishable food such as meat or poultry on the countertop?
¿VERDADERO o FALSO? ¿Es seguro descongelar alimentos perecederos, como carne o aves, sobre la encimera?
FALSE: This is dangerous because bacteria can multiply quickly at room temperature. Safe options include thawing in the microwave, refrigerator, or under cold water.
FALSO: Esto es peligroso porque las bacterias pueden multiplicarse rápidamente a temperatura ambiente. Entre las opciones seguras se incluyen descongelar en el microondas, en el refrigerador o bajo agua fría.
Excluding dairy products, name two other good sources of calcium?
¿Podría mencionar dos buenas fuentes de calcio, excluyendo los productos lácteos?
Fortified foods, leafy greens, tofu, nuts, seeds, legumes, sardines
Alimentos enriquecidos, verduras de hoja verde, tofu, frutos secos, semillas, legumbres, sardinas.
On what continent did potatoes originate?
¿En qué continente se originaron las papas?
South America
Sudamerica
Which nutrient is essential for building, repairing, and maintaining muscle tissue?
¿Qué nutriente es esencial para construir, reparar y mantener el tejido muscular?
Protein
Proteína
This type of "______" processed food, such as packaged snacks, soda, and frozen pizza make up 60-70% of the American diet and contribute to many health issues.
Este tipo de alimentos procesados —como los aperitivos envasados, los refrescos y la pizza congelada— constituyen entre el 60 % y el 70 % de la dieta estadounidense y contribuyen a numerosos problemas de salud.
"Ultra" processed foods
Alimentos «ultraprocesados»
Which is the only product that has a "strict" or true expiration date?
¿Cuál es el único producto que tiene una fecha de caducidad «estricta» o real?
Infant formula. Most dates on packages are "use by" or "sell by" which are intended for optimal freshness and quality rather than safety.
Fórmula para lactantes. La mayoría de las fechas en los envases indican el plazo de consumo o de venta recomendado, las cuales se refieren a la frescura y calidad óptimas, más que a la seguridad.
TRUE OR FALSE: The recommended amount of daily calcium for some aged 71 or older is 1,200 milligrams
VERDADERO O FALSO: La cantidad diaria recomendada de calcio para algunas personas de 71 años o más es de 1.200 miligramos.
TRUE
VERDADERO
According to the newly released Dietary Guidelines for Americans, how many servings of fruits and vegetables should most adults eat each day?
Según las recién publicadas Guías Alimentarias para los Estadounidenses, ¿cuántas porciones de frutas y verduras debería consumir la mayoría de los adultos cada día?
3 servings of vegetables and 2 servings of fruit
3 porciones de verduras y 2 porciones de fruta
For most people, what is the recommended amount of weekly physical activity?
Para la mayoría de las personas, ¿cuál es la cantidad recomendada de actividad física semanal?
2 1/2 hours
2 horas y media
This orange spice is known for being a powerful anti-inflammatory and antioxidant. It is best absorbed when consumed with black pepper and oil.
Esta especia de color naranja es conocida por ser un potente antiinflamatorio y antioxidante. Se absorbe mejor cuando se consume con pimienta negra y aceite.
Tumeric
Cúrcuma