水果
吃水果的時候要盡量吃
_______ （答案選擇：果汁、果脯、全果）。
全果
根據 MyPlate 圖，你的盤子裡應該有多少蔬菜？
蔬菜填滿你盤子的 ¼！
什麼類型的食物是蛋白質的良好來源？
肉類、家禽、海鮮、豆類、扁豆、豌豆、加工豆製品、雞蛋、種子和堅果。
穀物的 2 個亞組是什麼？
全穀物和精製穀物
對或錯：全脂牛奶比脫脂牛奶含有更多的營養成分。
注意：答案不在 My Plate 軟件。
錯誤。 全脂牛奶和脫脂牛奶的蛋白質、鈣和維生素 D 含量相似。區別在於脂肪和卡路里。 全脂牛奶會含有更多的飽和脂肪，這可能會增加患心髒病的風險。
對或錯：新鮮水果比冷凍水果更健康。
注意：答案不在 My Plate 軟件
答案：冷凍水果和蔬菜在收穫後數小時內包裝和冷凍，因此它們不會失去風味或營養價值。
My Plate 101 建議老年人每天吃多少杯蔬菜？
答案：2 - 2.5 杯（注意：年齡、性別和體力活動水平會影響需求）。
對或錯：51 歲以上的成年人每天需要吃 2 盎司（oz） 的蛋白質。
答案：錯誤 51 歲以上的成年人應該有 5 到 5.5 盎司當量。
將___（四分之一/一半/全部）穀物製成全穀物。
答案：一半。 全穀物包括全麥麵包、意大利面、糙米、野生稻、碎小麥、蕎麥、燕麥和全麥玉米。
對或錯：奶油奶酪、奶油和黃油不屬於乳製品。
答案：對， 這些是由乳製品製成的，但含有很少或不含鈣。
51 歲以上女性的每日水果建議是什麼？
答案：1.5杯
多少杯生綠葉蔬菜（如菠菜）等於 1 杯蔬菜？
答案：2 杯，生的
多少杯豆類、豌豆和小扁豆相當於 1 盎司（oz）蛋白質？
答案：1/4 杯煮熟的豆子、豌豆或小扁豆。
__ 杯煮熟的米飯被認為是一份（相當於 1 盎司）穀物？
答案：1/2杯
哪一種在營養上與牛奶最相似：杏仁奶、大米奶、椰子奶、大豆奶、燕麥奶還是大麻奶？
答案：豆奶（豆漿）。 其他植物奶可能是鈣的來源，但與牛奶相比，蛋白質含量要少得多。
什麼被認為是 1 杯水果？
答案：1 杯水果或 100% 果汁或 1/2 杯乾果。 其他可接受的答案包括水果測量圖表中的水果。
吃富含蔬菜的飲食對健康有什麼好處？
答案：可以降低心髒病發作、中風的風險，並有助於預防某些類型的癌症。
指定這些蛋白質來源中哪些是瘦的，哪些是飽和脂肪含量高的：熱狗、豬里脊肉、培根、去皮雞胸肉、鴨肉。
提示：點擊 MyPlate 101 蛋白質部分的鏈接，在 MyPlate 網站上找到答案。
答案：瘦肉：豬里脊、去皮雞胸肉
飽和脂肪含量高：熱狗、培根、鴨肉
全穀物中的哪些營養素可以幫助健康的消化？
答案：纖維
吃奶製品對老年人有什麼好處？
答案：乳製品含有鈣質，並可能含有維生素 D 強化劑，可降低患骨質疏鬆症的風險。
大多數美國人沒有得到足夠的水果中的哪些營養成分？
答：纖維和鉀。
維生素A是一種存在於許多蔬菜中的營養素。 它有什麼好處？
提示：點擊 MyPlate 101 蔬菜部分的鏈接，在 MyPlate 網站上找到答案。
答：它有助於保持眼睛和皮膚健康，並有助於防止感染。
MyPlate 101 建議每週吃多少海鮮（以盎司為單位）？
答案：8盎司
全穀物和精製穀物有什麼區別？
答案：全穀物的加工程度低於精製穀物。 全穀物含有纖維、B族維生素、維生素E和健康脂肪。
百分之多少的美國人在他們的飲食中沒有攝入足夠的乳製品？ （答案選擇：20%、55%、72%、90%）
提示：點擊 MyPlate 101 乳製品部分的鏈接，在 MyPlate 的網站上找到答案。
回答：90% 的美國人沒有得到足夠的乳製品，因此大多數人會通過增加無脂或低脂乳製品的攝入量而受益，無論是來自牛奶（包括無乳糖牛奶）、酸奶和奶酪，還是來自強化豆漿或酸奶）。