Trávicí soustava a živiny
Kde začíná trávení potravy?
V dutině ústní – mechanické zpracování a působení slin
Jakým jiným slovem nazýváme tuky?
Lipidy.
Jaká je základní funkce kůže?
Ochranná funkce
Jak jsme zkoušeli odstraňovat mastné skvrny?
Pomocí různých rozpouštědel
Který obor zkoumá živé organismy?
Biologie
Jaká látka v žaludku pomáhá štěpit bílkoviny?
Kyselina chlorovodíková (HCl)
Z jakých základních složek je tuk chemicky tvořen?
Z glycerolu a mastných kyselin
Ve které vrstvě kůže se nachází tuková tkáň?
Vazivo-podkoží
Proč byl líh nebo saponát účinnější než voda?
Protože dokáže narušit tuky
Který obor vysvětluje stavbu látek a jejich vlastnosti?
Chemie.
Ve které části trávicí soustavy probíhá hlavní vstřebávání živin?
V tenkém střevě
Jsou tuky polární nebo nepolární látky?
Nepolární
Jak tuk v kůži pomáhá tělu v zimě?
Zabraňuje úniku tepla – tepelná izolace
Co jsme pokusem s tukem a kůží dokazovali?
Že tuk ovlivňuje pronikání látek do kůže
Jak souvisí tuky a energie v lidském těle?
Tuky jsou dlouhodobý zdroj energie
Proč se tuky netráví už v žaludku tak účinně jako v tenkém střevě?
Protože potřebují žluč, která tuky emulguje (rozmělní na kapénky)
Proč se tuky nerozpouštějí ve vodě, ale rozpouštějí se v benzínu nebo oleji?
Protože mají podobnou (nepolární) povahu
Proč se mastné skvrny špatně smývají vodou?
Protože tuky nejsou rozpustné ve vodě
Jak souvisí chemická polarita látek s jejich rozpustností?
Podobné se rozpouští v podobném
Jak se v učivu tuků objevila fyzika?
Magnetismus, póly, srovnání vlastností látek
Jak spolu souvisí trávení tuků a jejich následné ukládání v těle?
Přebytečné tuky se ukládají v tukové tkáni jako zásoba energie
Jaký význam mají tuky kromě zdroje energie?
Tepelná izolace, ochrana orgánů, stavba buněčných membrán
Proč některé látky pronikají kůží velmi obtížně?
Protože kůže je bariéra a tuková vrstva odpuzuje polární látky
Proč je důležité testovat látky před jejich aplikací na kůži?
Kvůli bezpečnosti a ochraně zdraví
Proč má smysl učit se o těle propojeně (bio + chem + fyzika)?
Protože procesy v těle spolu souvisí a nefungují odděleně