Riesgos
¿Qué accidente ocurre con mayor frecuencia por pisos mojados?
Resbalones o caídas.
¿Qué debe hacerse antes de preparar bebidas?
Lavarse las manos.
¿Qué herramienta se utiliza para apagar incendios pequeños?
Extintor.
¿Qué herramienta puede causar cortaduras graves?
Cuchillo
¿Qué color suele indicar peligro o prohibición?
Menciona un riesgo ergonómico en el área de bartender.
Cargar peso excesivo o malas posturas.
¿Qué equipo de protección ayuda a evitar caídas?
Zapatos antiderrapantes o tapetes antiderrapantes.
¿Qué se debe hacer primero ante una cortadura?
Detener el sangrado.
¿Qué debe revisarse antes de usar cristalería?
Que no esté rota o estrellada.
¿Qué debe hacerse con vidrio roto?
Desecharse correctamente y no tocarse con las manos.
¿Qué debe hacerse inmediatamente después de un derrame?
Limpiarlo y señalizar el área.
¿Por qué no deben mezclarse químicos?
Porque pueden generar gases tóxicos o reacciones peligrosas.
¿Qué número o área debe conocerse siempre en una emergencia?
Salidas de emergencia y números de contacto.
¿Cómo deben transportarse los cuchillos?
Con la punta hacia abajo y con cuidado.
Menciona una acción preventiva para evitar accidentes.
Mantener orden y limpieza.
¿Qué acción preventiva ayuda a evitar lesiones musculares durante largas jornadas en barra?
Mantener una postura correcta y realizar movimientos adecuados al cargar objetos.
¿Qué puede ocurrir si un producto químico entra en contacto con utensilios o bebidas?
Contaminación o intoxicación.
¿Cuál es el primer paso que debe realizarse al detectar un incendio pequeño en la barra?
Mantener la calma y utilizar el extintor adecuado o alertar inmediatamente.
¿Por qué es importante secar correctamente la cristalería antes de almacenarla?
Para evitar resbalones, contaminación y que el vidrio se debilite o rompa.
¿Qué debe hacerse si un colaborador observa una situación peligrosa dentro del área de trabajo?
Reportarla inmediatamente y tomar medidas preventivas para evitar accidentes.
¿Qué tipo de riesgo representa una licuadora conectada cerca del agua?
Riesgo eléctrico.
¿Cada cuánto debe mantenerse limpia la estación de trabajo?
Constantemente durante toda la operación.
¿Qué NO debe hacerse en una quemadura?
Aplicar hielo directamente.
¿Por qué no deben usarse aparatos eléctricos con manos mojadas?
Por riesgo de descarga eléctrica.
¿Cuál es el principal objetivo de la prevención de riesgos?
Proteger la seguridad y salud de los trabajadores.