Dietas Terapéuticas
¿Qué es una dieta terapéutica?
Una dieta modificada en nutrientes o consistencia, prescrita con fines médicos.
¿Qué consistencia tiene una dieta líquida clara?
Solo líquidos transparentes, sin residuos, como caldos o gelatina.
¿Qué tipo de textura está indicada para pacientes que presentan dificultades para masticar, pero pueden tragar alimentos más consistentes que los líquidos?
Dieta triturada.
Verdadero o falso: “Todos los pacientes hospitalizados deben comer igual”.
Falso
¿Cuántas comidas al día se recomiendan generalmente para mantener una buena nutrición?
3 comidas principales y 2 colaciones.
¿Cuál es el objetivo principal de una dieta blanda?
Facilitar la digestión y reducir la irritación gastrointestinal.
¿Cuál es la diferencia entre dieta líquida completa y clara?
La completa incluye lácteos, sopas coladas y es más nutritiva.
¿Qué tipo de textura consiste en alimentos cocidos y cortados en trozos pequeños, sin necesidad de ser licuados o triturados por completo?
Dieta modificada.
¿Qué error ocurre si no se respeta la textura indicada en un paciente con disfagia?
Riesgo de atragantamiento o broncoaspiración.
¿Qué beneficio tiene repartir los alimentos en porciones pequeñas durante el día?
Mejora la digestión y previene sobrecarga digestiva.
¿Qué tipo de dieta se indica para personas con enfermedad renal crónica?
Dieta hipoproteica o controlada en potasio, fósforo y sodio.
¿Qué pacientes suelen requerir dieta papilla o puré?
Pacientes con dificultad para masticar o tragar.
¿Qué tipo de textura se caracteriza por ser más espesa que un líquido, requiere mínima masticación y es común en pacientes con deglución comprometida?
Dieta semisólida.
¿Qué puede pasar si se olvida lavar la sonda de alimentación después de usarla?
Obstrucción o contaminación de la sonda.
¿Qué se debe evitar hacer justo antes de acostarse?
Comer alimentos pesados.
¿Qué característica tiene la dieta hipoglucémica?
Es baja en carbohidratos simples y se usa en el tratamiento de la diabetes.
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¿Qué tipo de textura es completamente líquida, sin trozos ni sólidos, y se utiliza en casos de disfagia severa o reposo digestivo total?
Dieta líquida.
¿Qué error común se comete al servir dietas hiposódicas?
Usar condimentos procesados con alto contenido de sodio.
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Menciona dos patologías que requieren una dieta hiposódica.
Hipertensión arterial y falla cardiaca.
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¿Qué tipo de textura puede incluir alimentos como puré de verduras, arroz bien triturado o carne molida, y es usada en pacientes postoperatorios o con ACV?
Dieta triturada.
¿Cuál es el error que ocurre cuando no se actualiza la alimentación del paciente tras un cambio en su condición clínica, y qué consecuencias puede tener?
La falta de actualización en las órdenes dietéticas; puede provocar que el paciente reciba una dieta inadecuada para su nuevo estado clínico, afectando su recuperación o generando complicaciones.
¿Qué importancia tiene la regularidad de horarios en enfermedades metabólicas como la diabetes?
Controlar los niveles de glucosa y evitar hipoglucemias.