Nombres cientificos
Equipos y metodologías
Fisiología
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Cual es el nombre cientifico del mango
Mangifera indica
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Con que método no destructivo medimos la materia seca
NIR near-infrared spectrophotometer
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Complete la frase:
Dependiendo de su respuesta a la biosíntesis ______ y a sus reservas _________, los frutos se clasifican en frutos climatéricos y no climatéricos
Dependiendo de su respuesta a la biosíntesis de etileno y a sus reservas de almidón, los frutos se clasifican en frutos climatéricos y no climatéricos
200
Cual es el nombre cientifico del lulo
Solanum quitoense Lamarck.
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Cuales son los tres componentes necesarios para la percepción del color
1) Fuente de luz
2) Objeto que modifique la luz al reflejarla o transmitirla
3) Combinación de Ojo/cerebro del observador
200
Estado de desarrollo del fruto que continua su desarrollo incluso cuando esta apartado de la planta
Madurez Fisiológica
300
Cual es el nombre científico de la naranja
Citrus sinensis
300
El espacio de color se puede dividir en 3 espectros, cuales son y que colores tienen sus valores negativos y positivos
L= luminosidad - negro a blanco
Eje a= verde (-) a rojo (+)
Eje b= azul (-) a amarillo (+)
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De acuerdo con la clasificación en la producción de etileno, en que categoría ubica a la fresa, plantas ornamentales y verduras de hoja
Muy baja (menor a 0.1 mg kg-1) comparado con chirimoya, sapotes (mas de 100 mg kg-1)
400
Cual es el nombre científico del mamey
Pouteria sapota L.
400
Que líquido utilizas para la extracción de clorofila y carotenoides y porque?
Acetona o dietil eter, porque son liposolubles
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Cual es el principal factor que provoca la deshidratación de los productos hortofrutícolas almacenados en frío
Humedad relativa
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Cual es el nombre científico del jitomate
Solanum lycopersicum L
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Cual es la diferencia de una leucoantocianidina y una antocianina
que la leucoantocianidina es incolora
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Porque los productos hortofrutícolas de clima tropical y subtropical son más sensibles a las bajas temperaturas?
Se atribuye a la composición de la membrana celular principalmente en la relación esteroles/fosfolípidos