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¿QUÉ ESTRUCTURAS PRESENTAN LAS PROTEÍNAS?
PRIMARIAS, SECUNDARIAS, TERCIRIAS Y CUATERNARIAS
CÓMO SE LLAMARÍA A LA UNIÓN DE DOS AMINOÁCIDOS
DIPÉPTIDO
SI LA MIOGLOBINA ES UNA PROTEINA FORMADA POR UN ÚNICO POLIPÉPTIDO, ¿PUEDE TENER ESTRUCTURA CUATERNARIA?
NO
LOS ENLACES QUE MANTIENEN LA ESTRUCTURA PRIMARIA DE LAS PROTEÍNAS SE ESTABLECE ENTRE
LOS GRUPOS AMINO Y CARBOXILO DE LOS DISTINTOS AMINOÁCIDOS.
¿QUÉ TIPO DE DESNATURALIZACIÓN SERÍA UNA PROVOCADA POR CALOR?
FÍSICA
CUANDO SE CONOCEN LOS AMINOÁCIDOS QUE COMPONEN UNA PROTEÍNA Y EL ORDEN EN QUE ESTÁN ENSAMBLADOS, SE DICE QUE CONOCEMOS
ALFA HÉLICE O LÁMINA BETA
¿QUÉ ES LO QUE LE OCURRE A UN HUEVO CUANDO SE CUECE?
UNA DESNATURALIZACIÓN DE LAS PROTEÍNAS
LOS AMINOÁCIDOS QUE NO PUEDEN SER SINTETIZADOS POR EL ORGANISMO SE LLAMAN
ESENCIALES
LOS AMINOÁCIDOS PUEDEN IONIZAR SUS R Y AMORTIGUAR CAMBIOS EN EL PH GRACIAS A SU CARÁCTER
ANFÓTERO
¿QUÉ GRUPOS FUNCIONALES ORGÁNICOS APARECEN EN TODAS LAS UNIDADES MOLECULARES QUE FORMAN LAS PROTEÍNAS?
GRUPO AMINO Y GRUPO ÁCIDO CARBOXÍLICO
¿QUÉ ELEMENTOS QUÍMICOS ESTÁN PRESENTES EN LAS PROTEÍNAS?
CARBONO, HIDRÓGENO, NITRÓGENO, OXÍGENO. (CORRECTO). ADEMÁS EN ALGUNAS TAMBIÉN PUEDE HABER S Y P.
¿QUÉ TIPO DE ESTRUCTURA PROTEICA HACE REFERENCIA AL ENSAMBLAJE DE VARIAS CADENAS POLIPEPTÍDICAS?
CUATERNARIA
EL PUNTO ISOELÉCTRICO (PI) DE UN AMINOÁCIDO O DE UNA PROTEÍNA ES
EL VALOR DE PH EN EL QUE LA CARGA ELÉCTRICA NETA ES 0
¿QUÉ 2 TIPOS DE ESTRUCTURA CUATERNARIA PUEDE TENER UNA PROTEÍNA?
EL ENLACE PEPTÍDICO C-N TIENE CIERTO CARÁCTER... ¿DE QUÉ TIPO DE ENLACE?
DOBLE ENLACE
DI 4 FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS
Reserva de aminoácidos, Transporte, Contracción, Defensiva, Hormonal, Estructural, Enzimática, Energética
LA ESTRUCTURA SECUNDARIA DE UNA PROTEÍNA SE ESTABILIZA MEDIANTE
PUENTES DE HIDRÓGENO
Albúmina, ovoalbúmina y caseína
¿CÓMO SE PUEDEN CLASIFICAR LOS AMINOÁCIDOS EN FUNCIÓN DE SU R?
POLARES, APOLARES, POLARES CON CARGA POSITIVA (O BÁSICO) Y POLARES CON CARGA NEGATIVA (O ÁCIDO)
¿QUÉ AA NO TIENE ACTIVIDAD ÓPTICA?
GLICINA
LIPOPROTEÍNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)
¿CÓMO SE LLAMA LA PARTE NO PROTEICA DE UNA HETEROPROTEÍNA?
GRUPO PROSTÉTICO
DE UN ANILLO TETRAPIRRÓLICO
DI UN EJEMPLO DE PROTEÍNA CON ESTRUCTURA DE LÁMINA BETA
LA BETA-QUERATINA DE LA SEDA (O FIBROÍNA DE LA SEDA)