Aminoácidos
Aminoácidos
Estructura proteínas
Función de proteínas
Cultura general
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Cada aminoácido tiene un carbono central, denominado carbono α, al cual se unen cuatro grupos diferentes ¿Cuáles son?
■Un grupo amino básico (-NH2).
■ Un grupo carboxilo ácido (-COOH).
■ Un átomo de hidrógeno (-H).
■ Una cadena lateral característica (-R).
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¿Cuál fue el primer a.a en descubrirse y en dónde lo aislaron?
Asparagina 1806 en el espárrago
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¿En que niveles estructurales se pueden encontrar puentes de hidrógeno?
Secundario, terciario y cuaternario.
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Menciona 3 funciones de las proteínas
Dan estructura, transporte y almacenamiento, catálisis, movimiento, protección y defensa, hormonas, identificación lo propio de lo extraño, regulación, comunicación
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¿Dónde se originaron los juegos olímpicos?
Grecia en Olimpia.
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¿Qué aminoácido es considerado como secundario y por qué?
Prolina. Porque su cadena lateral es cíclica.
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¿Por qué las proteínas son de configuración L?
Porque las proteínas son biosintetizadas por enzimas que insertan solamente L-aminoácidos en las cadenas peptídicas.
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La hemoglobina es una proteína de tipo ____, la cual se encuentra en el nivel estructural _____.
Globular, cuaternario.
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¿Cuáles son las principales proteínas implicadas en el movimiento?
Actina, miosina y tubulina
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¿Cual es el nombre del Químico que propuso el nombre de "Proteína" para designar a las substancias complejas y ricas en nitrógeno que se encuentran en los seres vivos?
Jons Jakob Berzelius
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¿Cuál es la diferencia entre los aa. semiescenciales y los condicionales?
La necesidad de los semiescenciales varía de acuerdo a la edad
La de los condicionales del estado de salud o nivel de estrés
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Con base en la composición de su grupo R, Cómo se clasifican los aminoácidos?
Alifáticos, Aromáticos, Hidroxilados o Polares neutros, Ácido/Amídicos, Básicos/Alcalinos, Azufrados, Imínicos.
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¿Cierto o falso? La lámina plegada beta es la estructura secundaria de las proteínas más común y estable.
Falso.
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¿Cuales son las proteínas que participan en la comunicación celular?
Las proteínas de membrana: canales, transportadores, receptores, enzimas.
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¿De donde deriva la palabra proteína y que significa?
Deriva del griego "proteios" que significa "de primera importancia"
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Definir qué es el pI y el pKa de un aminoácido?
El punto isoeléctrico es aquel para el cual la molécula tiene carga neta cero. La suma de todas las cargas positivas iguala a la de las negativas.
El pKa es la tendencia que tienen las moléculas de disociarse en sol. acuosa
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Que alteraciones son producidas por un exceso de aminoácidos?
Alteraciones Metabólicas y Hormonales
Alteración de las funciones Hepática y renal
Deterioro de huesos y musculo
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Menciona 3 factores que desencadenan la desnaturalizacion.
pH
Cambios de temperatura.
Ambiente muy básico o ácido.
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¿Cuál es la diferencia entre las interleucinas y los interferones?
Que los interferones se secretan como respuesta a la presencia de diversos patógenos y células tumorales
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¿En qué año comenzó la II Guerra Mundial?
Este famoso conflicto bélico se inició en 1939.
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Cómo son conocidos el Ácido aspártico y el Ácido glutámico en su estado ionizado?
Aspartato y Glutamato.
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Que sistema es el principal afectado por una dieta deficiente en aminoácidos?
Sistema nervioso
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¿En que consisten los niveles estructurales de las proteínas?
Primario. Secuencia en una cadena de amino ácidos.
Secundario. Interacciónes del esqueleto proteico.
Terciario. Interacciónes de las cadenas laterales.
Cuaternario. Arreglo de varias cadenas polipeptidicas.
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¿Cuál es la función de las transferasas, las hidrolasas y las ligasas?
TRANSFERASAS: Transfieren un grupo químico (diferente al H +) de un sustrato a otro
HIDROLASAS: Catalizan las reacciones de hidrólisis.
LIGASAS:Catalizan la unión de dos moléculas a partir de la formación de enlaces covalentes acompañado de la hidrólisis de ATP
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Para los botánicos el tomate es una...
Fruta