POLIMEROS
molecula de alto peso molecular
polimeros
ausencia de materia septica
asepsia
¿EL POLIMERO ES TAMBIEN LLAMADO?
MACROMOLECULA
dos metodos para la conservacion de alimentos
refrigeracion, congelacion, pasteurizacion, esterilizacion, secado, etc.
molecula de bajo peso molecular
monomero
finalidad de los jabones naturales
reducir los quimicos durante su elaboracion
DOS POLIMEROS QUE TIENEN LOS ALIMENTOS
LIPIDOS, CARBOHIDRATOS, PROTEINAS
factores que afectan la rapidez de la reaccion
la temperatura, la concentracion de los reactivos, etc.
¿cuantas clasificaciones tiene un polimero?
3
funcion de la asepsia
produce putrefaccion
ADN Y ARN
necesaria para la reaccion de combustion
energia de activacion
clasificacion de un polimero
SINTETICOS, NATURALES Y SEMISINTETICOS
principal ingrediente de los jabones
grasa animal o vegetal
SE USA PARA ELABORAR DIVERSAS PRENDAS
ALGODON, NAILON
factores que determinan la rapidez de reaccion
la concentracion de reactivos, etc.
monomero mas comun
glucosa
usando jabones y detergentes
¿A QUE GRUPO PERTENECE LOS POLIMEROS SINTETICOS?
POLIANIDES
dos factores que determinan la rapidez
temperatura, concentracion, catalizadores, etc