Fødevarestyrelsen
Makronæringsstoffer
Næringsindhold
Sundhed
Mikronæringsstoffer
100
Hvordan skal opbygningen af madpyramiden forstås?
Den nederste del af madpyramiden skal vi have mest af. Mindre og mindre nu højere vi kommer af madpyramiden
100
Hvad hedder de 3 makronæringsstoffer?
Fedt, protein, kulhydrat
100
Hvor mange gram/ml madvare kigger vi på, når vi kigger på næringsindhold?
100 g/100 ml
100
Hvad kan der ske med kroppen hvis man spiser for meget usund mad?
Man kan blive overvægtig
Eller
Man kan blive syg
Eller (potentielt)
Man kan dø
100
Hvilke to kategorier af mikronæringsstoffer findes der?
Vitaminer og mineraler
200
Hvilken type madvare finder vi mest af i bunden af madpyramiden?
Grøntsager
200
Hvilken type kulhydrat er hurtig energi til kroppen?
Simple kulhydrater
200
Hvilket næringsstof vil der ofte være mest af, når vi kigger på næringsindholdet i slik?
Kulhydrater
200
Hvad sker der med fedt og kulhydrat, hvis man spiser mere end hvad kroppen skal bruge?
Det sætter sig på kroppen, som fedtdepoter
200
Hvis man ikke får nok vitaminer og mineraler i sin kost, hvad kan man så gøre?
Man kan tage vitamin og mineraltilskud i form af tabletter
300
Nævn mindst 2 eksempler på madvarer der ligger øverst i den amerikanske madpyramide
300
Hvilket makronæringsstof indeholder mest energi?
Fedt
300
Hvilken madvare indeholder mest kulhydrat?:
Æg
Coca-Cola
Havregryn
Havregryn
300
Nævn mindst én sygdom man kan få af at leve usundt
Diabetes (sukkersyge)
Blodpropper
Hjerte-kar sygdomme
Kræft
Forhøjet blodtryk
300
Nævn 3 eksempler på vitaminer
A
B (1-9 og 12)
C
D
E
K
400
Nævn 2 eksempler på kostråd
Spis planterigt, varieret og ikke for meget
Spis flere grøntsager og frugt
Spis mindre kød - Vælg bælgfrugter og fisk
Spis mad med fuldkorn
Vælg planteolier og magre mejeriprodukter
Spis mindre af det søde, salte og fede
Sluk tørsten i vand
400
Nævn mindst én madvare som indeholder umættet fedt
Nødder
Planteolier
Avocado
Fisk
400
Hvilken af disse madvare indeholder mest mættet fedt?
- Sødmælk
- Olivenolie
- Hakket oksekød
- Smør
- Nutella
Sødmælk (2,3 g)
Olivenolie (ca 14 g)
Hakket oksekød (op til 7 g)
Smør (omkring 50 g)
Nutella (10,6 g)
400
Hvad hedder det når man ikke spiser dyr, eller noget der kommer fra dyr?
Veganer
400
Hvor bruges C-vitamin til i kroppen?
At styrke éns immunforsvar, så man ikke bliver så nemt syg
500
Hvornår kom den første madpyramide til Danmark (plus minus 2 år)
1975
500
Hvor stor en procentdel af vores mad skal bestå af protein (plus minus 5%)?
500
Hvilke 2 enheder bruges til at måle energiindholdet i madvarer?
kalorier (kcal)
kilojoule (kJ)
500
Hvad kaldes de stoffer i madvarer, som man kan finde i færdigretter (fx kopnudler) og andet fastfood. Som man helst skal holde sig fra?
(Det der giver farve og ekstra smag)
Tilsætningsstoffer (E-numre)
500
Der er én type vitamin vi ikke normalt får igennem kosten, men på en anden måde. Hvad hedder det vitamin, og hvordan får vi det vitamin?
D-vitamin
Kroppen laver det når det får sollys